{"id":860,"date":"2020-06-20T15:55:40","date_gmt":"2020-06-20T15:55:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=860"},"modified":"2020-06-20T15:55:40","modified_gmt":"2020-06-20T15:55:40","slug":"mitos-y-realidades-del-rolado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/06\/20\/mitos-y-realidades-del-rolado\/","title":{"rendered":"Mitos y Realidades del Rolado"},"content":{"rendered":"

El rolado es una pr\u00e1ctica muy utilizada en la regi\u00f3n extrapampeana argentina para fines ganaderos, espec\u00edficamente siembra de pasturas perennes. A pesar de su uso generalizado, en general, existe muy poca informaci\u00f3n t\u00e9cnica disponible o de consulta sobre el rolado para orientar a los profesionales y productores. El especialista y consultor, Dr. Carlos Kunst nos cuenta en esta nota como hacer del rolado una pr\u00e1ctica m\u00e1s \u201cracional\u201d desde los puntos de vista ecol\u00f3gico y agron\u00f3mico.<\/em><\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es un rolado? \u00bfPara qu\u00e9 sirve?<\/strong><\/p>\n

El rolado es una perturbaci\u00f3n (disturbio) mec\u00e1nica. Una perturbaci\u00f3n es un evento discreto que elimina biomasa y genera una nueva disponibilidad de los recursos luz, agua y nutrientes<\/em>.<\/strong> Esa nueva disponibilidad es utilizada por las especies presentes para crecer, generando nuevas comunidades vegetales que pueden ser aprovechadas agron\u00f3micamente, para producir carne. Las perturbaciones (ej. fuego, plagas, inundaciones) son muy importantes en ecolog\u00eda pr\u00e1ctica porque son fuente de creaci\u00f3n de diversidad, al generar nuevos h\u00e1bitats tanto para especies vegetales como de fauna. Ejemplos de perturbaciones agron\u00f3micas son el pastoreo (herb\u00edvora), el raleo en plantaciones forestales, etc. Lo importante no es la perturbaci\u00f3n en s\u00ed, sino sus atributos: intensidad, severidad y frecuencia, que definen en conjunto el r\u00e9gimen de perturbaciones. Estos atributos ser\u00e1n explicados e ilustrados a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Un aspecto muy importante de las perturbaciones es que, t\u00e9cnicamente hablando, no son ni buenas o malas. Las perturbaciones tienen efectos<\/strong>, que pueden ser positivos o negativos de acuerdo con las especies vegetales y de fauna presentes. Esa evaluaci\u00f3n generalmente depende del observador y de los objetivos.<\/p>\n

Realidad 1. \u00bfPor qu\u00e9 hay que usar una perturbaci\u00f3n en la regi\u00f3n chaque\u00f1a para mejorar la actividad ganadera?<\/strong> En la regi\u00f3n chaque\u00f1a la vegetaci\u00f3n nativa esta (o estaba compuesta) por un mosaico de comunidades le\u00f1osas (\u00abbosques\u00bb) y graminosas (sabanas) con una capacidad de carga animal ntr\u00ednseca. Esa vegetaci\u00f3n nativa diversa se ha homogeneizado (fachinal) a causa del sobrepastoreo, el exceso de tala y falta o exceso de fuego. Actualmente, las le\u00f1osas, lejos de desaparecer (\u00abdesmontes irracionales\u00bb), son dominantes.<\/p>\n

Realidad 2. La vegetaci\u00f3n nativa actual del Chaco dominada por le\u00f1osas presenta dos problemas relacionados con la ganader\u00eda:<\/strong><\/p>\n

\u25cf Receptividad actual nula o casi nula en relaci\u00f3n a la potencial<\/strong>, en funci\u00f3n de la precipitaci\u00f3n y calidad de suelos (receptividad potencial). No puede ser que el \u00abpastizal natural\u00bb en condici\u00f3n buena en La Rioja o Mendoza presente una oferta de biomasa mayor y por lo tanto mayor receptividad, que en Santiago del Estero. La baja receptividad y la dominancia de le\u00f1osas no es algo intr\u00ednseco de la vegetaci\u00f3n nativa.<\/p>\n

\u25cf Accesibilidad limitante o nula<\/strong>. Las le\u00f1osas impiden el libre movimiento de personal y hacienda. Puede \u00abhaber pasto\u00bb, pero no est\u00e1 accesible al diente. La hacienda se la pasa dando vueltas en las picadas perimetrales. Un aspecto importante es si hay especies de animales que ramonean le\u00f1osas, los \u00f3rganos muchas veces est\u00e1n en una posici\u00f3n tan alta que se escapan al diente.<\/p>\n

Por lo tanto, la soluci\u00f3n agron\u00f3mica es perturbar. \u00bfConque? \u00bfC\u00f3mo? Fuego, la perturbaci\u00f3n hist\u00f3rica natural, no puede usarse porque no hay combustible para quemar. Los herbicidas son riesgosos y se deben usar exclusivamente bajo supervisi\u00f3n profesional.<\/p>\n

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Realidad 3.<\/strong> Por cuestiones agron\u00f3micas, ecol\u00f3gicas y econ\u00f3micas el rolado es m\u00e1s recomendable para sembrar pasturas perennes que el desmonte total tipo agricultura.
\nLa \u00fanica \u201cherramienta\u201d disponible por su facilidad de aplicaci\u00f3n (hay contratistas) es el rolo<\/strong>. Hay dos tipos elementales de perturbaci\u00f3n mec\u00e1nica disponible son la manual: (hacha, machete y pico) o las peque\u00f1as herramientas (motosierra, desmalezadora). Tienen la gran ventaja que pueden aplicarse de manera selectiva (manejo de la \u201cdosis\u201d), pero su desventaja son el tiempo y el costo. Para la regi\u00f3n chaque\u00f1a la mecanizaci\u00f3n de la perturbaci\u00f3n es casi obligatoria y ello implica el uso del rolo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 deber\u00eda hacer un rolo?<\/strong> Aplastar las le\u00f1osas y cortar sus ramas o troncos, y remover el suelo. Tambi\u00e9n deber\u00eda poder sembrar las dos especies disponibles, Gatton y Cenchrus. La capacidad del rolo de selecci\u00f3nar le\u00f1osas es mediana a baja, pero su velocidad de trabajo supera a la perturbaci\u00f3n manual.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo asimilar los conceptos de intensidad, severidad y frecuencia a las perturbaciones mec\u00e1nicas = rolado?<\/strong><\/p>\n

Intensidad:<\/strong> \u201cDosis\u201d de la perturbaci\u00f3n. Puede asimilarse a la cantidad de energ\u00eda consumida en la aplicaci\u00f3n de la perturbaci\u00f3n mec\u00e1nica. Tambi\u00e9n puede estimarse observando la cantidad de biomasa especialmente le\u00f1osa, eliminada (cantidad y di\u00e1metro de residuos le\u00f1osos remanentes luego del rolado) es f\u00e1cil asignar una categor\u00eda de intensidad: alta-media-baja que a su vez est\u00e1 relacionada con el tama\u00f1o de la maquinaria y al n\u00famero de pasadas. Tambi\u00e9n la repuesta a la pregunta ser\u00eda \u00bfCu\u00e1nto hay que romper para lograr (a) una oferta aceptable de gatton panic (forraje) (b) que transcurra un largo periodo entre perturbaciones mec\u00e1nicas?<\/p>\n

Severidad:<\/strong> \u201cEfecto\u201d de la perturbaci\u00f3n sobre el ecosistema. Ej. \u00bfDisminuye el nitr\u00f3geno o la materia org\u00e1nica comparados con la l\u00ednea de base? \u00bfSe arrastr\u00f3 el mantillo? La severidad deber\u00eda estimarse sobre sus efectos sobre el ciclo de la materia org\u00e1nica y del agua, dos ciclos fundamentales para la producci\u00f3n de biomasa.<\/p>\n

Frecuencia:<\/strong> Es el tiempo de retorno, expresado en a\u00f1os, de la perturbaci\u00f3n. En el caso del rolado, es el tiempo para volver a \u201crerolar\u201d, ya sea para controlar las le\u00f1osas, para \u00abrenovar\u00bb el tapiz herb\u00e1ceo o remover temporalmente el suelo. Este es un aspecto clave de importancia ecol\u00f3gica y econ\u00f3mica del que se posee muy poca informaci\u00f3n a nivel mundial.<\/p>\n

R\u00e9gimen:<\/strong> Los tres atributos anteriores se combinan en el r\u00e9gimen de perturbaciones que vamos a aplicar.<\/p>\n

Realidad 4<\/strong>. No existe informaci\u00f3n sobre cu\u00e1l es el \u201cmejor\u201d r\u00e9gimen de perturbaciones para ganader\u00eda en la regi\u00f3n chaque\u00f1a. \u00bfC\u00f3mo reunir la informaci\u00f3n? Experimentaci\u00f3n y en forma emp\u00edrica.<\/p>\n

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Realidad 5. En el mercado, disponibles hay muchos modelos y dise\u00f1os de rolo, tractor,
sembradoras y otros complementos. Ninguno est\u00e1 probado en relaci\u00f3n con la eficiencia energ\u00e9tica.<\/figcaption><\/figure>\n

La pr\u00e1ctica del rolado: <\/strong>
\ndetalles de la herramienta \u201crolo\u201d.<\/strong>
\nEl rolo es una herramienta muy sencilla: es un tambor de metal de di\u00e1metro 1,2-1,5 m y ancho variable con cuchillas, que es traccionado por tractor o topadora. Hay un sinn\u00famero de rolos disponibles en el mercado, la mayor\u00eda con un dise\u00f1o producto de la imaginaci\u00f3n de los constructores.<\/p>\n

Realidad 5.<\/strong> En el mercado, disponibles hay muchos modelos y dise\u00f1os de rolo, tractor, sembradoras y otros complementos. Ninguno est\u00e1 probado en relaci\u00f3n con la eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n

Originalmente el rolo fue desarrollado en Florida, USA para el control de \u201cpalmas\u201d. Se presentaba en un t\u00e1ndem de 3 y era traccionado por topadora. El concepto fue importado a la Argentina en alg\u00fan momento y fue evolucionando en la zona de Jes\u00fas Mar\u00eda (C\u00f3rdoba) hasta el estado actual. Originalmente se usaba para \u00abhabilitar tierras\u00bb rolando y quemando.<\/p>\n

No existe en la actualidad consenso sobre cu\u00e1l es el \u00abmejor\u00bb dise\u00f1o del rolo. Como principio general se debe tener en cuenta que la maquinaria se dise\u00f1a en funci\u00f3n de la resistencia o trabajo que debe enfrentar (el trabajo que debe realizar). Si el objetivo es disminuir la dominancia de las le\u00f1osas arbustivas, la resistencia al avance es m\u00ednima, solo basta observar la facilidad de quiebre de las ramas de tala, garabato, molle, etc. El primer aspecto es el cl\u00e1sico en maquinaria: eficiencia de uso de la energ\u00eda = combustible, el tiro debe estar en el mismo plano que la resistencia, etc.<\/p>\n

Los aspectos para mejorar en el rolo ser\u00edan los siguientes:<\/strong>
\n\u25cf Distancia entre las cuchillas. La cuchilla debe estar colocada de manera tal todo el peso del rolo este sobre la misma, actuando como una guillotina. Las cuchillas muy juntas hacen que el rolo flote sobre los residuos que aplasta y no corte. El rolo no va a quebrar ramas con Di\u00e1metro > 10 cm, que no son cortadas de cualquier manera. Las cuchillas no deben estar colocadas en una hilera completa, sino que es preferible que est\u00e9n divididas.
\n\u25cf Debe ser capaz de remover el suelo en forma leve.
\n\u25cf El tractor deber\u00eda presentar una hoja o defensa delantera, que facilita el aplastamiento de los le\u00f1osas y defienda al tractor de los tocones. No debe arrastrar mantillo.
\n\u25cf \u00bfEs necesario lastrar con agua el rolo? Cualquier incremento en el peso del rolo va a tener una repuesta en el empleo de combustible para traccionar.
\n\u25cf Mas corte facilita la descomposici\u00f3n de los residuos le\u00f1osos.
\n\u25cf Acorazar la maquinaria, roturas en el chasis (estructura) del tractor. Tocones.
\n\u25cf Potencia de la m\u00e1quina. Contratista. Elecci\u00f3n.<\/p>\n

Conceptualmente, las cuchillas del rolo vendr\u00edan a reemplazar el movimiento de corte que realiza el hacha. El rolo tiene como desventaja que no es f\u00e1cil orientar la selecci\u00f3n de plantas y \u00f3rganos a cortar, pero tiene la ventaja de la mecanizaci\u00f3n, es decir disminuye el esfuerzo f\u00edsico y se gana tiempo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 efecto tiene el rolo sobre las le\u00f1osas?<\/strong><\/p>\n

Mito A. El rolado mata absolutamente todas las le\u00f1osas. Eso es falso, el rolado no mata absolutamente nada. El rolado solo corta y rompe la dominancia apical. Tiene un efecto parecido a la poda.<\/strong> Las especies le\u00f1osas del Chaco est\u00e1n adaptadas a una perturbaci\u00f3n m\u00e1s intensa y severa que el rolado: el fuego, que mata toda la estructura a\u00e9rea. Al romper la dominancia apical, la planta pone en funcionamiento las yemas laterales y autom\u00e1ticamente trata de recuperar su copa. El n\u00famero de tallos luego del rolado es generalmente superior a antes del rolado. Lentamente, una nueva rama o rebrote domina nuevamente y la planta adquiere la forma inicial. En realidad, el rolado rejuvenece a la comunidad le\u00f1osa porque genera nuevos \u00f3rganos. La biomasa del arbusto, que antes de tratamiento estaba \u00abarriba\u00bb, ahora est\u00e1 cerca del suelo y se convierte nuevamente en un problema.<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9 rolar entonces?<\/strong> El rolado es la \u00fanica perturbaci\u00f3n mec\u00e1nica disponible que puede entrar en algunos de los fachinales que existen. Es una maquinaria relativamente chica, es mas barata que el desmonte total para ganader\u00eda, y conserva las poblaciones de \u00e1rboles, que son clave para la ganader\u00eda porque aportan sombra y materia org\u00e1nica a trav\u00e9s de la hojarasca. La sombra y la MO son indispensables para el gatton panic.<\/p>\n

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Mito A. \u00bfEl rolado mata absolutamente todas las le\u00f1osas? Eso es falso.<\/figcaption><\/figure>\n

Mito B.<\/strong> El rolado disminuye la biodiversidad vegetal. El rolado es una perturbaci\u00f3n: como tal, bien aplicado (intensidad, severidad y frecuencia apropiadas dentro de un r\u00e9gimen, favorece la diversidad vegetal a distintas escalas (especies, paisajes) y por influencia directa la diversidad de otras especies al modificar el h\u00e1bitat.
\nEl \u00abproblema\u00bb es el exceso o dominancia de le\u00f1osas arbustivas, que generan limitantes de accesibilidad y tr\u00e1nsito. Manejarlas implica la aplicaci\u00f3n de una serie de t\u00e9cnicas que vamos a analizar posteriormente.<\/p>\n

Realidad 6.<\/strong> Si el rolo no mata, \u00bfPor qu\u00e9 lo siguen recomendado? \u00bfPorque no desmontar completamente tipo agr\u00edcola para sembrar pasturas?<\/strong> Dos razones: (a) ecol\u00f3gicas-agron\u00f3micas y (b) econ\u00f3micas. El primer aspecto es que se puede lograr una oferta de forraje sin diferencia con desmonte total en el rolado, manteniendo los servicios del ecosistema.<\/p>\n

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Mito B. \u00bfEl rolado disminuye la biodiversidad vegetal?<\/figcaption><\/figure>\n

Mito C. Eficiencia ecol\u00f3gica versus eficiencia ingenieril. Maquinaria (rolo y su tracci\u00f3n) mas \u00abgrandes\u00bb son mejores.<\/strong> Eso es falso.<\/em> Las razones para justificar esta aseveraci\u00f3n son m\u00faltiples: m\u00e1s superficie en menos tiempo, menor roturas, es lo que hay, etc.
\nEso no es necesariamente cierto todas las veces. La perturbaci\u00f3n debe adaptarse al ecosistema y no al rev\u00e9s. El rolado es una perturbaci\u00f3n que posee efectos positivos y negativos<\/strong> (ej. volteo innecesario de \u00e1rboles o arbustos de tama\u00f1o grande, cuyos residuos que limitan a\u00fan m\u00e1s la accesibilidad): nosotros debemos minimizar los efectos negativos.<\/strong> Aplicar la misma maquinaria para todos los casos significa aplicar el mismo tipo de perturbaci\u00f3n a todos los potreros: \u00bfSon todos los potreros o comunidades vegetales iguales? \u00bfLa intensidad y la severidad de rolado deben ser las mismas? Esa decisi\u00f3n se debe pensar muy bien y de haber asesoramiento profesional competente.<\/p>\n

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Mito C. Maquinaria (rolo y su tracci\u00f3n) mas \u00abgrandes\u00bb son mejores. Eso es falso.<\/figcaption><\/figure>\n

Siembra de Gatton<\/strong>
\nGeneralidades<\/strong>
\nLa siembra de una especie forrajera es absolutamente recomendable en un rolado destinado a ganader\u00eda. La perturbaci\u00f3n mec\u00e1nica va a generar una explosi\u00f3n de germinaci\u00f3n de plantas, y las primeras que van aparecer son las herb\u00e1ceas. En el caso de las gram\u00edneas van a salir si hay un banco de semillas importante. Debido a que la informaci\u00f3n sobre el banco de semillas es generalmente desconocida, se recomienda sembrar EN FORMA INST\u00c1NTANEA con el rolado para aprovechar el s\u00fabito flujo de agua y nutrientes. Al aplastar la cobertura que evapora agua hay un per\u00edodo breve (< 2 meses) en donde hay gran disponibilidad de agua. Esa disponibilidad debe ser utilizada para la semilla de forrajeras para germinar. Hay dos aspectos a tener en cuenta:
\na) Densidad de siembra<\/strong>. La densidad recomendada es 6 kg\/ha. Eso quiere decir que se deben distribuir 0,6 gr\/m2. Es una cantidad muy peque\u00f1a y hay que evaluar si estamos sembrando esa cantidad antes y despu\u00e9s de la siembra
\nb) Calidad de semilla, cobertura de semilla<\/strong>. Este es un aspecto clave de la siembra de Gatton. No vamos a entrar aqu\u00ed en ese tema.
\nRecomendamos consultar:
\nFiant et al. BUENAS PR\u00c1CTICAS PARA LA EVALUACI\u00d3N DE CALIDAD DE SEMILLAS INCRUSTADAS DE GATTON PANIC en internet.
\nhttps:\/\/rdu.unc.edu.ar\/bitstream\/handle\/11086\/6791\/Manual%20de%20buenas%20pr%C3%A1cticas%20para%20la%20evaluaci%C3% B3n%20de%20calidad%20de%20semillas%20incrustadas%20de% 20Gatton%20panic.pdf?sequence= 1&isAllowed=y<\/p>\n

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Siembra<\/figcaption><\/figure>\n

c) \u00bfQu\u00e9 sembradoras hay disponibles?<\/strong> Existe una gama. Lo importante es que puedan regularse f\u00e1cilmente. Hay que recordar que se deben distribuir 0,6 gr de semilla por metro cuadrado. Se debe supervisar que la sembradora este trabajando bien en forma permanente<\/p>\n

Mito D. Aunque se siembre menos de la densidad recomendada, el Gatton va a terminar dominando debido a su adaptaci\u00f3n a la zona, a las perturbaciones y su abundante producci\u00f3n de semilla.<\/strong> Eso es falso<\/em>. La relaci\u00f3n pastura \u2013 arbustivas es una de competencia, exacerbada a favor de las le\u00f1osas puesto que los vacunos no son ramoneadores, por lo tanto, los pastos est\u00e1n siempre \u00aben desventaja\u00bb.<\/p>\n

Las recomendaciones son las siguientes:<\/strong><\/p>\n

1.<\/strong> Si el \u00abbosque\u00bb est\u00e1 en un sector de topograf\u00eda local alta, existen \u00e1rboles de altura > 10 m y los suelos son de textura mediana a gruesa, es el ambiente ideal para sembrar gatton. Se debe sembrar 6 kg\/ha, nunca menos. Dejar descansar una estaci\u00f3n de crecimiento, y luego pastorear. Se debe \u00absaturar\u00bb con semilla para facilitar la competencia con los arbustos. Si es posible sembrar m\u00e1s densidad para saturar el ecosistema y hacer una buena competencia a los arbustos.<\/p>\n

2.<\/strong> Si la vegetaci\u00f3n nativa a rolar est\u00e1 en un bajo o es una ex sabana, y los suelos son pesados y no hay sombra, puede ser que se requiera una maquinaria que remueva el suelo de manera m\u00e1s severa que un rolo, ej. una rastra tipo Rome.<\/p>\n

3.<\/strong> Umbrales de densidad de Gatton. Esto es lo mismo que preguntar \u00bfCu\u00e1ntas plantas por ha necesito tener logradas para que la siembra sea considerada una \u00abpastura de Gatton\u00bb?<\/strong> A la siembra se estima las plantas logradas de Gatton deber\u00edan ser 18-20 pl*m2. Con el tiempo, 5-6 a\u00f1os, se estabiliza en 5-6 pl\/m2: las plantas de Gatton tienden a aumentar su di\u00e1metro de \u00e1rea basal y a disminuir su densidad. Se desarrolla una \u00abcorona\u00bb de macollos (tallos) duro s Por debajo de esa densidad se debe pensar en retratamientos o re-perturbaciones. No se van a tratar aqu\u00ed por su extensi\u00f3n.<\/p>\n

4. Umbrales de rendimiento de Gatton panic<\/strong>. Luego de la siembra, el Gatton debe dejarse descansar durante 1 o 2 estaciones ce crecimiento para que enra\u00edce y se desarrolle. Un rendimiento de biomasa a\u00e9rea de 5000 kg MS\/ha es lo mimo esperable<\/strong>. El rendimiento anual est\u00e1 muy influenciado por la precipitaci\u00f3n y el manejo del pastoreo. Biomasa a\u00e9rea seca no es forraje y masa.<\/p>\n

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Manejo del pastoreo de Gatton en rolados.<\/strong><\/p>\n

Realidad 7. Sin pasturas = alimento, no hay animales.<\/strong> Aunque se venden animales para mantener la empresa, hay que cuidar las pasturas. \u00bfC\u00f3mo se \u00abcuidan\u00bb las pasturas? No sobre pastoreando. Es una cuesti\u00f3n a la que hay que prestar mucha atenci\u00f3n; las pasturas no se manejan desde el escritorio ni desde la camioneta.
\nHay aspectos conceptuales sobre el pastoreo que deben tratarse antes de analizar este tema con cierta profundidad. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 primero? \u00bfLos animales o las pasturas?<\/strong> Responder a esta pregunta no es tan f\u00e1cil como se cree. Los animales es el producto que se vende, por eso los productores tienden a darle mayor dedicaci\u00f3n a los mismos y la pastura pasa a segundo plano.
\nHay numerosos \u00absistemas de pastoreo\u00bb. El m\u00e1s reciente en la Argentina es el \u00abpastoreo regenerativo\u00bb<\/strong>. Todos deben tener en cuenta los siguientes aspectos.
\na.<\/strong> En la regi\u00f3n chaque\u00f1a solo llueve en verano (3-4 meses). Eso quiere decir que lo que se van consumir el a\u00f1o entero por la hacienda se debe producir o acumular esos meses. Lo peor es cuando a la salida del invierno las lluvias se atrasan y pasan meses enteros sin lluvia.
\nb.<\/strong> Descansos: dejar que la pastura crezca sin consumo animal ni pisoteo es un aspecto clave y solo puede aplicarse cuando el ambiente favorece el crecimiento, es decir durante fines de primavera-comienzos de oto\u00f1o. Hacer descansar en otro momento del a\u00f1o no tiene sentido. Los descansos pueden ser de toda la estaci\u00f3n de crecimiento, dejando que la planta semille; o solo una parte de esta, al principio o al final. Es preferible dejar descansar toda la estaci\u00f3n de crecimiento. Debido a la natural enca\u00f1az\u00f3n el Gatton pierde calidad, por eso existe resistencia a la recomendaci\u00f3n. Pero el descanso es clave para mantener la pastura m\u00e1s a\u00f1os.
\nc.<\/strong> Hay un aspecto clave del manejo: el remanente de la pastura<\/strong>, se debe dejar algo de tejido fotosint\u00e9ticos para las plantas = en Gatton la altura remanente es 15-20 cm, m\u00e1s alta que en las especies nativas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Realidad 8. \u00bfC\u00f3mo acumula biomasa a\u00e9rea el Gatton?<\/strong> Crecimiento. \u00bfCuantas veces pastorearlo?<\/strong> Gatton comienza su crecimiento a fines de primavera \u2013 comienzos del verano, por efecto de la temperatura del aire. Pero se expresa en su totalidad durante el verano; con dos picos de crecimiento. El primero llega a fines de diciembre-principios de enero, el otro en el oto\u00f1o. De acuerdo a esta evidencia, solo se podr\u00edan realizar dos pastoreos totales, al ras, si es que se opta por pastoreo rotativo (ej. pastoreo regenerativo).<\/p>\n

Manejo de le\u00f1osas \u2013 Tiempo de retorno \u2013 Longevidad del tratamiento<\/strong><\/em><\/p>\n

Hay dos \u00abtipos\u00bb de le\u00f1osas para la ganader\u00eda: las arbustivas y los \u00e1rboles. La limitaci\u00f3n impuesta al acceso por parte de las arbustivas hace que las mismas sean el principal problema de la ganader\u00eda. Las arbustivas son especies nativas y est\u00e1n adaptadas a las perturbaciones, y pertenecen a los g\u00e9neros Celtis, Acacia, Schinus, Geoffroea, Prosopis, etc. Las especies le hacen frente a la perturbaci\u00f3n con su capacidad de reconstruir su estructura a\u00e9rea a trav\u00e9s de las yemas adventicias, que pueden estar hasta en las espinas. Otra cuesti\u00f3n que ya se dijo es que el pastoreo \u00abataca\u00bb a los pastos, y que los arbustos crecen generalmente sin presiones. Si a esto se agrega que la perturbaci\u00f3n inicial fue tan severa que elimino todos los \u00e1rboles que hac\u00edan competencia por luz solar y la densidad del gatton es tal que no compite bien con las le\u00f1osas, la \u00abre-invasi\u00f3n\u00bb de las mismas es muy veloz. Solo las cabras son capaces de ramonear y se \u00absobreramonea\u00bb, pueden controlar eficazmente a los arbustos.<\/p>\n

Una manera de evaluar el \u00e9xito en el manejo de rolados y estimar el tiempo de retorno para re-rola, que tambi\u00e9n puede llamarse \u00ablongevidad\u00bb del tratamiento. El tiempo de retorno tiene profundas implicancias ecol\u00f3gicas y econ\u00f3micas. No es lo mismo \u00abre-rolar\u00bb cada 2 a\u00f1os (1 estaci\u00f3n de crecimiento intermedia) que cada 5 a\u00f1os. \u00bfCu\u00e1l es el intervalo de retorno de referencia? Una b\u00fasqueda bibliogr\u00e1fica a nivel internacional indica que un umbral m\u00ednimo de retorno ser\u00eda 3 a\u00f1os. En un ensayo en el INTA Santiago del Estero el tiempo de retorno fue de 7 a\u00f1os, el doble del umbral m\u00ednimo.<\/strong><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la intensidad de rolada recomendada?<\/strong>
\nLa intensidad de rolado (tama\u00f1o del rolo y de la m\u00e1quina que lo tracciona) debe ser intermedia. \u00bfC\u00f3mo se maneja la intensidad del rolado?<\/strong> Con la capacitaci\u00f3n del tractorista: explicar que no es un ambiente agr\u00edcola<\/strong>.<\/p>\n

\"\"
Capacitaci\u00f3n del tractorista: explicar que no es un ambiente agr\u00edcola.<\/figcaption><\/figure>\n

Silvopastoril \u00bfCuantos \u00e1rboles dejo?<\/strong><\/p>\n

Mito D.<\/strong> \u00bfUn rolado con mucha densidad de \u00e1rboles es autom\u00e1ticamente un \u00absilvopastoril\u00bb? No. Para ser considerado un \u00absilvopastoril\u00bb se requiere que la \u00absustentabilidad\u00bb del \u00abbosque\u00bb este asegurada. Al no existir una definici\u00f3n clara de bosque chaque\u00f1o, es muy dif\u00edcil saber que es \u00absustentable\u00bb. \u00bfC\u00f3mo rolar? \u00bfCu\u00e1ntos \u00e1rboles hay que dejar?<\/strong><\/p>\n

Autor: Dr. Carlos Kunst<\/p>\n

Fuente: Revista Campo para Todos.<\/p>\n

Edici\u00f3n N\u00b0 147 Mayo de 2020<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El rolado es una pr\u00e1ctica muy utilizada en la regi\u00f3n extrapampeana argentina para fines ganaderos, espec\u00edficamente siembra de pasturas perennes. A pesar de su uso generalizado, en general, existe muy poca informaci\u00f3n t\u00e9cnica disponible o de consulta sobre el rolado para orientar a los profesionales y productores. El especialista y consultor, Dr. Carlos Kunst nos … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[8],"tags":[92,89,91,87,88,90],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9m0DJ-dS","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2377,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/03\/01\/la-ganaderia-santiaguena-pasado-presente-y-futuro\/","url_meta":{"origin":860,"position":0},"title":"La ganader\u00eda santiague\u00f1a: pasado, presente y futuro","date":"marzo 1, 2023","format":false,"excerpt":"\u00bfPodr\u00e1 transformarse la ganader\u00eda santiague\u00f1a en el motor del desarrollo provincial? Por: Ing. Agr. 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