{"id":831,"date":"2020-05-21T00:18:01","date_gmt":"2020-05-21T00:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=831"},"modified":"2020-05-21T00:18:04","modified_gmt":"2020-05-21T00:18:04","slug":"el-destete-tipos-y-metodos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/21\/el-destete-tipos-y-metodos\/","title":{"rendered":"El destete. Tipos y m\u00e9todos"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>El destete forma parte del calendario de pr\u00e1cticas de manejo de un rodeo de cr\u00eda y se realiza para que la vaca reponga sus reservas corporales antes del invierno. Es especialmente importante en aquellas vacas pre\u00f1adas que necesitan ganar estado o condici\u00f3n corporal antes de su nuevo parto, para que cr\u00eden bien su nuevo ternero y se vuelvan a pre\u00f1ar en el siguiente servicio. Generalmente se combina con el tacto o palpaci\u00f3n rectal para diagn\u00f3stico de pre\u00f1ez.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><img data-attachment-id=\"832\" data-permalink=\"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/21\/el-destete-tipos-y-metodos\/dscn0223_perfectlyclear\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?fit=4000%2C3000&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"4000,3000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"DSCN0223_PerfectlyClear\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?fit=300%2C225&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?fit=1024%2C768&amp;ssl=1\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-832 size-large\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.campoparatodos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear-1024x768.jpg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?w=2400&amp;ssl=1 2400w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0223_PerfectlyClear.jpg?w=3600&amp;ssl=1 3600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Definici\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Separar terneros de sus madres.<\/li>\n<li>Genera una interrupci\u00f3n en la producci\u00f3n de leche<\/li>\n<li>Produce una disminuci\u00f3n de los requerimientos nutricionales (vaca)<\/li>\n<li>Considerar que esta pr\u00e1ctica produce un estr\u00e9s muy importante en el ternero.<\/li>\n<li>Debemos observar y no sobrecargar con otras acciones como castraci\u00f3n, marcaci\u00f3n, se\u00f1alada y descorne en un per\u00edodo de entre diez d\u00edas antes y diez d\u00edas despu\u00e9s de realizar el destete.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1ndo hacerlo?<\/strong><\/p>\n<p>El uso de esta herramienta depender\u00e1 del manejo que tenga el sistema productivo (servicios, etc) y de las condiciones clim\u00e1ticas que afecten en cada a\u00f1o &nbsp;permitiendo &nbsp;optar seg\u00fan el costo de cada m\u00e9todo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 hacer con los terneros m\u00e1s chicos?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Cola de parici\u00f3n, deben destetarse al mismo tiempo que el resto, para simplificar las tareas y posibilitar que las madres se repongan.<\/li>\n<li>Conviene separar por peso, o bien por tama\u00f1o, muy chico, chico y mediano.<\/li>\n<li>Separados en diferentes lotes, luego se ir\u00e1n reagrupando de acuerdo a su evoluci\u00f3n.<\/li>\n<li>Se puede comenzar con alimento balanceado para destete (16 a 18% de prote\u00edna). El suministro de fardo de alfalfa favorece la toma de la raci\u00f3n. Se coloca el fardo en el fondo del comedero.<\/li>\n<li>La cola de parici\u00f3n se emparejar\u00e1 con el resto de su camada utilizando raciones equilibradas.<\/li>\n<li>Si se trata de hembras de reposici\u00f3n, su llegada o no al peso y desarrollo reproductivo para el servicio a los dos a\u00f1os de edad, depender\u00e1 del trato que se les haya dado durante su primer invierno.<\/li>\n<li>Los terneros de menos de 90 kg s\u00f3lo deber\u00edan destetarse si se cuenta con alimento balanceado apto para destete precoz.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img data-attachment-id=\"833\" data-permalink=\"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/21\/el-destete-tipos-y-metodos\/dsc_0680_perfectlyclear\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?fit=5984%2C3376&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"5984,3376\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"DSC_0680_PerfectlyClear\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?fit=300%2C169&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?fit=1024%2C578&amp;ssl=1\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-833 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.campoparatodos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear-1024x578.jpg?resize=1024%2C578&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"578\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?resize=1024%2C578&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?resize=300%2C169&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?resize=768%2C433&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?w=2400&amp;ssl=1 2400w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSC_0680_PerfectlyClear.jpg?w=3600&amp;ssl=1 3600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/h3>\n<h3><strong>Tipos de Destetes<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Tradicional<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El destete llamado \u201ctradicional\u201d es aquel que se lleva a cabo a los seis meses de edad en promedio, entre 5 y 7 meses de edad. Se puede efectuar en una o dos tandas seg\u00fan el manejo de los servicios, considerando el \u00faltimo por lo menos un mes y medio antes de la ca\u00edda normal de las primeras heladas, es decir, antes del comienzo del oto\u00f1o cuando baja la calidad de la oferta forrajera. En el caso de que las vacas se encuentren en una aceptable condici\u00f3n corporal, este tipo de destete permitir\u00e1 que mejoren su estado y entren en el invierno con adecuadas reservas corporales, de manera de no afectar la fertilidad futura y los pr\u00f3ximos partos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Desmadre<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Esta es otra t\u00e9cnica que se utiliza pensando un poco m\u00e1s en el bienestar animal, disminuyendo el estr\u00e9s producido por el destete, logra que los terneros no caminen &nbsp;buscando sus madres y las aguadas por el potrero, perdiendo as\u00ed unos puntos &nbsp;menos de peso que con el destete tradicional.<\/li>\n<li>La manera de efectuarlo es llevando todo el rodeo de vacas con cr\u00eda a un lote preferentemente bien empastado, se los deja alrededor de una semana en el nuevo lote &nbsp;y cuando los terneros ya se encuentran familiarizados con el potrero, &nbsp;la ubicaci\u00f3n de las aguadas y se adaptaron al nuevo pasto, se sacan las \u00fanicamente las &nbsp;madres de manera gradual &nbsp;potrero.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Anticipado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se realiza a los 4 meses de edad en promedio, es decir cuando comienza a disminuir la producci\u00f3n de leche y su influencia en el ternero ya nos es tan importante como al inicio .<\/li>\n<li>El fundamento de esta t\u00e9cnica de destete es el de mejorar el estado corporal de las vacas antes del invierno, y que de esta manera no se vea resentida la fertilidad futura de la vaca en el servicio que se inicia con la primavera siguiente. Tambi\u00e9n usado cuando la planificaci\u00f3n forrajera indica una baja cantidad de forraje en a\u00f1os cr\u00edticos de sequias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Destete temporario o enlatado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El uso de estos elementos es por un per\u00edodo de 15 d\u00edas, la permanencia de estos por per\u00edodos muy prolongados marca un deterioro progresivo en el estado general de los terneros a pesar de contar con una raci\u00f3n adecuada.<\/li>\n<li>Debemos contar con una pastura adecuada pues es una condici\u00f3n imprescindible para que este sistema disminuya el estr\u00e9s del ternero ante el destete por permanecer con sus madres y en un potrero conocido.<\/li>\n<li>Esta t\u00e9cnica disminuye el estr\u00e9s pero es demasiado engorroso su forma de manejo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Destete precoz<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Debe hacerse cuando el ternero tiene dos meses de edad, y pesa no menos de 70 Kg.<\/li>\n<li>El ternero debe cubrir sus requerimientos en ausencia de la leche materna. Ello permite que la vaca destine la energ\u00eda de la producci\u00f3n de leche a otras funciones, como la actividad sexual y recupere condici\u00f3n corporal.<\/li>\n<li>Un animal destetado precozmente, se le debe contemplar los requerimientos mediante raciones de alta calidad y as\u00ed satisfacer sus necesidades nutricionales para lograr un normal crecimiento.<\/li>\n<li>La t\u00e9cnica concentra y adelanta la aparici\u00f3n de celos, por lo que es posible lograr un lote de terneros m\u00e1s homog\u00e9neos, y m\u00e1s temprano en el tiempo.<\/li>\n<li>Los terneros est\u00e1n m\u00e1s capacitados para enfrentar el invierno, o entrar en sistemas intensivos de engorde, ya que conocen la alimentaci\u00f3n suplementaria, y tienen el rumen m\u00e1s desarrollado.<\/li>\n<li>La aplicaci\u00f3n del destete precoz es una herramienta de manejo del rodeo dirigida fundamentalmente a la vaca y no al ternero. Muy utilizada en sequias prolongadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfDestete precoz a todo el rodeo o estrat\u00e9gico?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El mayor efecto del destete precoz ocurre en vacas de primera cr\u00eda, ya que adem\u00e1s de producir leche deben seguir creciendo.<\/li>\n<li>Es aplicado a cierta proporci\u00f3n vacas de estado corporal comprometido, o vacas de parici\u00f3n tard\u00eda siendo posible que la pre\u00f1ez del rodeo llegue a 80% en a\u00f1os comprometidos de forraje.<\/li>\n<li>Solo si las vacas est\u00e1n sin ternero durante la mayor parte del entore es posible lograr los valores m\u00e1ximos de pre\u00f1ez.<\/li>\n<li>La duda es si el gasto en raci\u00f3n es justificado por incrementos en el margen bruto que depender\u00e1 del costo del alimento en cada a\u00f1o en particular.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Hiperprecoz<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La clave del destete h\u00edper precoz es la inducci\u00f3n del desarrollo del rumen y la adaptaci\u00f3n metab\u00f3lica del ternero, pasando de mono g\u00e1strico a la fermentaci\u00f3n y digesti\u00f3n de un rumiante.<\/li>\n<li>Debemos tener en cuenta que pasa de una dieta l\u00edquida a una s\u00f3lida incentivada por el hombre con el tipo de raci\u00f3n que se le suministra.<\/li>\n<li>Estamos trabajando con \u201canimales fr\u00e1giles\u201d, y dado que la pr\u00e1ctica ha sido probada y validada, no es un momento para ahorrar o realizar nuevas experiencias.<\/li>\n<li>Otro aspecto a considerar es que los costos de la pr\u00e1ctica son compensados con el aumento del porcentaje de pre\u00f1ez y terneros logrados en los ciclos siguientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Creep feeding<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Definimos al Creep Feeding como la suplementaci\u00f3n del ternero al pie de la madre.<\/li>\n<li>La suplementaci\u00f3n es una herramienta que en los rodeos de cr\u00eda es importante para asegurar el estado corporal de las vacas y el desarrollo de los terneros.<\/li>\n<li>Cuando se hace necesario recurrir a ella es importante determinar el momento en que se debe implementar.<\/li>\n<li>Hoy se usa como una pr\u00e1ctica com\u00fan la suplementaci\u00f3n de los terneros al pie de la madre conocido con el nombre de Creep Feeding.<\/li>\n<li>Permite disminuir el consumo de leche materna y con esto logramos una recuperaci\u00f3n de la madre o podemos adelantar el destete.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Creep grazing<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Definimos al Creep grazing como la pr\u00e1ctica que permite a animales j\u00f3venes pastorear<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00e1reas&nbsp;&nbsp; a las cuales sus madres no pueden acceder al mismo tiempo.<\/p>\n<p><img data-attachment-id=\"834\" data-permalink=\"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/21\/el-destete-tipos-y-metodos\/dscn0257_perfectlyclear\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?fit=4000%2C3000&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"4000,3000\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"DSCN0257_PerfectlyClear\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?fit=300%2C225&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?fit=1024%2C768&amp;ssl=1\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-834 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.campoparatodos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear-1024x768.jpg?resize=1024%2C768&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?resize=1024%2C768&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?resize=300%2C225&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?resize=768%2C576&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?w=2400&amp;ssl=1 2400w, https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/DSCN0257_PerfectlyClear.jpg?w=3600&amp;ssl=1 3600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/p>\n<h3><strong>Sanidad al Destete<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Disminuir el estr\u00e9s y tener en cuenta el bienestar de los animales, contar volteadores para realizar los trabajos, evitando las corridas de los animales como se hac\u00eda en las tradicionales yerras.<\/li>\n<li>Planificar fecha del destete para realizar los trabajos unos 15 d\u00edas antes del destete.<\/li>\n<li>El estr\u00e9s producido por destete produce depresi\u00f3n del sistema inmune, que lo lleva a una disminuci\u00f3n de las defensas.<\/li>\n<li>Ser\u00eda importante que las vacunas necesarias sean aplicadas con la debida anticipaci\u00f3n para que los terneros adquieran la inmunidad necesaria.<\/li>\n<li>Los antiparasitarios, debemos colocarlos antes del destete, pues el estr\u00e9s baja las defensas y produce un alza de postura de huevos de los par\u00e1sitos.<\/li>\n<li>Es imprescindible que los terneros despu\u00e9s de desparasitados accedan a un potrero virgen.<\/li>\n<li>Deber\u00edamos prever la provisi\u00f3n de una buena alimentaci\u00f3n.<\/li>\n<li>La vacunaci\u00f3n a aplicar debe incluir, como m\u00ednimo, las vacunas contra mancha y gangrena.<\/li>\n<\/ul>\n<p>AUTOR:<\/p>\n<p>Med. Vet. Rafael Piedrasanta &#8211; EEA INTA SANTIAGO DEL ESTERO &#8211; Agencia de Extensi\u00f3n&nbsp; Fr\u00edas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El destete forma parte del calendario de pr\u00e1cticas de manejo de un rodeo de cr\u00eda y se realiza para que la vaca reponga sus reservas corporales antes del invierno. Es especialmente importante en aquellas vacas pre\u00f1adas que necesitan ganar estado o condici\u00f3n corporal antes de su nuevo parto, para que cr\u00eden bien su nuevo ternero &#8230; <a title=\"El destete. Tipos y m\u00e9todos\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/21\/el-destete-tipos-y-metodos\/\" aria-label=\"M\u00e1s en El destete. 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