{"id":760,"date":"2020-05-14T15:24:27","date_gmt":"2020-05-14T15:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=760"},"modified":"2020-05-14T15:24:31","modified_gmt":"2020-05-14T15:24:31","slug":"10-entrevistas-a-ganaderos-10-situaciones-distintas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2020\/05\/14\/10-entrevistas-a-ganaderos-10-situaciones-distintas\/","title":{"rendered":"10 entrevistas a ganaderos. 10 situaciones distintas."},"content":{"rendered":"

La ganader\u00eda santiague\u00f1a se prepara para el invierno<\/span><\/strong><\/h1>\n

La producci\u00f3n ganadera forma parte de una de las principales actividades productivas de Santiago del Estero, y en los \u00faltimos a\u00f1os, la de mayor crecimiento. En las siguientes p\u00e1ginas compartimos entrevistas realizadas a ganaderos ubicados en distintas zonas productivas de toda la Provincia de Santiago del Estero, que nos cuentan como se preparan para entrar en invierno junto a la cuarentena.<\/em><\/p>\n

\"Locaciones
REFERENCIAS: 1- Caba\u00f1a El Descanso. 2- Establecimiento La Pradera. 3- Establecimiento Lote 5 y Caba\u00f1a Doble Zeta 4. – Establecimiento La Tana. 5- Caba\u00f1a Mis Viejos. 6- Establecimiento Taruy. 7- Establecimiento Las Palmitas. 8- Establecimiento El Mangrullo. 9- Estancia La Guardia y Caba\u00f1a El Dino.\u00a0 10- Estancia La Colonia Los Cha\u00f1ares.<\/span><\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n

<\/p>\n

Zona Noreste<\/span><\/h2>\n

Caba\u00f1a El Descanso<\/strong><\/h3>\n

\"\"Se encuentra ubicada en Tintina al noreste de Santiago del Estero. \u201cEn nuestro establecimiento tenemos solo animales Brangus de caba\u00f1a\u201d -nos cuenta Luis Salom\u00f3n<\/strong>-. \u201cLa idea es mantener el plantel de madres<\/strong>, con las reposiciones necesarias, de acuerdo a las pol\u00edticas anuales de producci\u00f3n que disponemos. Las vacas que tienen su \u00faltimo ternero, ya sea por edad y condici\u00f3n corporal salen a venta luego del destete. Hacemos ciclo completo con todos los animales.
El planteo alimentario que hacemos es a base de Gatton Panic<\/strong>, pero tambi\u00e9n picado de sorgo y ma\u00edz. Tenemos rollos de pasturas y lotes de reserva para diferir. Realizamos suplementaci\u00f3n a campo en terneros con granos.
Tambi\u00e9n tenemos nuevos lotes en experimentaci\u00f3n planes de MBGI<\/strong>, a los que vamos incorporando seg\u00fan la aprobaci\u00f3n que nos hace la Direcci\u00f3n de Bosques de la provincia de acuerdo a las etapas estipuladas en el plan.
\"\"Si bien hemos tenido una primavera verano bastante seca, por suerte ha llovido al final del verano, favoreciendo la reposici\u00f3n de pasturas con menos Kg\/Hra. Por la \u00e9poca del a\u00f1o.
Pensamos hacer remates con una aplicaci\u00f3n online, que se implementar\u00e1 desde la Asociaci\u00f3n Argentina de Brangus<\/strong>, mediante la cual se certificar\u00e1n los animales a venta para garantizar su calidad, es algo muy innovador que se ha creado por el momento que estamos atravesando todos.\"\"
En la cuarentena estamos centrados en ajustar los esquemas de producci\u00f3n, tratando de volvernos m\u00e1s eficaces y eficientes, realizando las correcciones en infraestructura que faciliten los conceptos en cuesti\u00f3n. Por ejemplo, corrigiendo comederos, distribuci\u00f3n y entrega de alimentos. No hemos tenido problemas con el transporte. Nuestras ventas se limitan al gordo que compran los frigor\u00edficos directamente<\/strong>\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"Establecimiento La Pradera<\/strong><\/h3>\n


Ing. Mario Diez<\/strong>, encargado de establecimiento La Pradera, de Zunesma SA<\/strong>. \u201cEl campo est\u00e1 ubicado sobre la ruta 6, entre Otumpa y Sachayoj, un campo agr\u00edcola ganadero con 3000 madres<\/strong>. Tenemos todo el campo implantado con Gatton Panic. Tuvimos una primavera verano con lluvias normales as\u00ed que estamos bien de pasturas.\"\"<\/p>\n

Tratamos de dejar algo de pasto diferido para el invierno, tambi\u00e9n hacemos rollos. Este a\u00f1o hicimos silo de picado de 100 has. de sorgo<\/strong>. Ahora en abril, estamos haciendo los destetes. Para las recr\u00edas, encerramos todo y alimentamos con picado, algo de granos y suplementos. La invernada macho las hacemos en otro campo que tenemos en Santa Fe. Con las hembras, hacemos nuestra reposici\u00f3n y el resto se vende.
En cuanto a la cuarentena, nos complica por la incertidumbre que genera, si bien nosotros seguimos trabajando, el resto de la sociedad no y eso genera algunos problemas. Esperemos que pase pronto\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Establecimiento Lote 5, d<\/strong>e Caba\u00f1a Doble Zeta<\/strong><\/h3>\n

\u201cNuestro campo est\u00e1 ubicado sobre la Ruta Nac. N\u00ba 16 en proximidades de El Cabure. Ah\u00ed hacemos cr\u00eda y Caba\u00f1a –\"\"Nos expresa el contador Juan Zeman<\/strong>-. En la zona la lluvia ha sido muy despareja, comparando con el a\u00f1o pasado ha sido un verano pr\u00e1cticamente seco. Las lluvias que nos cayeron han sido en promedio de entre 20 y 30 mm. Mientras que en otras zonas cercanas eran superiores. En enero sumamos 60 mm en tres lluvias, febrero pr\u00e1cticamente nada y en marzo por suerte, en tres lluvias acumulamos 125 mm. Durante abril nos cay\u00f3 una lluvia de 140 mm y despu\u00e9s un par de lluvias menores. Eso nos permiti\u00f3 entrar con algo de humedad al oto\u00f1o invierno.<\/p>\n

Nuestros potreros est\u00e1n sobre pastoreados, hemos guardado un par de lotes grandes para el invierno, tambi\u00e9n pudimos hacer unos 120 rollos de pasto y si la temperatura acompa\u00f1a tal vez hagamos un corte m\u00e1s, pero con menor rinde.<\/strong><\/p>\n

\"\"Arreglamos con un vecino que sembr\u00f3 ma\u00edz para hacer una bolsa de silo, y suponemos que con eso pasamos bien el invierno. A los animales de caba\u00f1a lo estamos suplementando con ma\u00edz y n\u00facleos proteicos.
Nosotros mantenemos nuestro plantel de madres<\/strong>, hemos inseminado, y ahora est\u00e1n en servicio con toros de repaso. Hemos puesto embriones en Febrero. Estimamos sacar los toros el 31\/05 y hacer tacto la primera semana de Julio. Lo que no salga pre\u00f1ado y que no tenga una raz\u00f3n para perdonar, saldr\u00e1 a venta. Estamos depurando el rodeo por fertilidad y tambi\u00e9n por edad.<\/p>\n

Este a\u00f1o entraron a servicio unas 30 vaquillonas de reposici\u00f3n, y en septiembre entra otro lote de unas 50 vaquillonas. Asimismo del destete de este a\u00f1o planeamos dejar unas 70 terneras de reposici\u00f3n.\"\"<\/p>\n

Ten\u00edamos pensado participar de la Expo. Nacional Braford y Brahman, pero fueron suspendidas. Esperamos participar del remate del Malacara del Moro que es a fines de Agosto y de la ExpoBra que es en Septiembre, pero hasta ahora no se sabe que pasara.<\/p>\n

La cuarentena nos afect\u00f3 porque no es f\u00e1cil comprar ni vender, estamos movi\u00e9ndonos con cautela, porque se resinti\u00f3 la cadena de pagos y no queremos quedar enganchados, ya que no disponemos de capital para soportarlo<\/strong>. As\u00ed que en parte cerramos tranqueras y trabajamos puertas adentro, habilitando potreros, caminos, infraestructura en general, y reteniendo vientres. Vamos a vender a trav\u00e9s de consignatarias reconocidas o a clientes seguros, para no arriesgar nuestro capital.<\/p>\n

Nos organizamos muy bien con mi hijo, yo me encargo de lo que es infraestructura, compras, personal, etc., y el de todo lo que es producci\u00f3n ganadera, gen\u00e9tica, nutrici\u00f3n, etc. Asi nos potenciamos m\u00e1s, por suerte formamos un buen equipo\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Establecimiento La Tana<\/strong><\/h3>\n

El M\u00e9dico veterinario Michael Bense\u00f1or<\/strong> es el administrador de un campo\"\" de 9.200 Has. que se llama La Tana y es de Etchebar SA, est\u00e1 en la ruta 89 Km 424 cerca de Yuchan, al oeste de Quimil\u00ed. \u201cTenemos unas 4600 has. con Gatton Panic y unas 250 has. para agricultura. Este es un establecimiento ganadero con un plantel de 2300 madres, a las cuales les dimos servicio<\/strong>. La mayor\u00eda son de raza Brangus, negros y colorados, tambi\u00e9n tenemos una porci\u00f3n de Braford que vino de otro campo. Realizamos servicio corto, de 72 d\u00edas, o sea la vaca tiene 3 o 3 \u00bd celos de oportunidad para tomar servicio. Los porcentajes de pre\u00f1es anualizados cada 5 a\u00f1os anda en un 89 % de promedio. La diferencia entre pre\u00f1ez y el destete, o sea 15 meses entre la gestaci\u00f3n y tener el ternero al pie de la madre estamos en un 11 % de p\u00e9rdida. Por una cosa u otra, siempre llegamos a ese n\u00famero, ya sea por un verano muy fuerte donde los terneros se mueren asoleados o por temporales, alg\u00fan brote de coccidiosis, o sea siempre sucede algo para que los porcentajes est\u00e9n en esos niveles.<\/p>\n

\"\"Este es un campo de cr\u00eda, vendemos unos mil terneros machos y el refugo (descarte) de la ternera hembra, todos quedan en la provincia, van a los feedlot vecinos, que son clientes de a\u00f1os.<\/strong> Todas las vacas que salen vac\u00edas de las ecograf\u00edas se venden gordas, aproximadamente la venta de gordos entre las vacas vac\u00edas y las vaquillonas que no entran al rodeo de reposici\u00f3n suman unas mil cabezas, todo se vende a frigor\u00edficos locales, nada sale afuera de la provincia. El 80 % del gordo, sale directamente de pasto y el resto se lo suplementa con ma\u00edz y un poco de semilla de algod\u00f3n. Todos se van entre los meses de agosto y octubre.<\/strong><\/p>\n

\"\"La condici\u00f3n corporal de la vaca, en general es semigorda, sino, no podr\u00edamos tener esos \u00edndices de pre\u00f1ez. Hacemos sanidad a los toros, tenemos descartes y los renovamos comprando en el mercado local y en Chaco. Tenemos 42 potreros con tropas de no m\u00e1s de 250 cabezas c\/u que en el a\u00f1o van rotando en 3 o 4 potreros que les asignamos, no mezclamos los grupos de hacienda, salvo las vacas CUT (cr\u00eda ultimo ternero) que son las viejas que no reciben servicio y despu\u00e9s van a venta tambi\u00e9n.<\/p>\n

A la ternera que queda en el campo se le da un peque\u00f1o suplemento de algod\u00f3n entre septiembre y noviembre para que no frenen el crecimiento, porque en ese momento est\u00e1n necesitando prote\u00edna, con eso las ayudamos hasta la llegada del verano, y despu\u00e9s quedan en el aumento compensatorio de la parte muscular.<\/p>\n

Utilizamos unas sales que mejoran la digestibilidad del gatton, nos esta dando muy buenos resultados, hace dos a\u00f1os que venimos utiliz\u00e1ndolas, se las damos en el momento que cae la primera helada.<\/strong><\/p>\n

El planteo forrajero que usamos es a base de Gatton Panic, tenemos rolados\"\" tradicionales de hace varios a\u00f1os que fuimos limpiando y no tienen palos, les hacemos un tratamiento de re-rolado, tenemos tres rolos que abarcan un ancho de labor de 8 mts y lo tiramos con un Zanello 540. Los rolados est\u00e1n pr\u00e1cticamente limpios as\u00ed que nos facilita mucho las tareas, la verdad que los pastizales que se logran son espectaculares. Los parquizados vamos limpiando poco a poco debajo de las plantas, con un tractor mucho m\u00e1s chico y un rolo de 4 mts para ir combatiendo todo el renoval, porque si no perder\u00edamos la capacidad de pasto muy r\u00e1pidamente. Estos son los lotes m\u00e1s nuevos que vamos incorporando, hacemos unas 400 has nuevas por a\u00f1o. Tenemos un esquema de mantenimiento de pasturas de no hacer menos del 25 al 30 % por a\u00f1o, cosa que cada tres o cuatro a\u00f1os le toque a cada potrero un tratamiento de rolado para mantener la receptividad lo mejor posible.
\"\"Las reservas forrajeras las hacemos con rollos, por suerte no los estamos utilizando, pero vamos acopiando para cuando llegue la seca, que en alg\u00fan momento va ha suceder. Este a\u00f1o ha sido bastante llovedor, de diciembre a marzo, menos en febrero, tenemos buena humedad en el suelo, as\u00ed que estamos haciendo un silo puente con la idea de tener una reserva de forraje a dos a\u00f1os.<\/p>\n

En cuanto al agua, con el campo vecino que se llama Mar\u00eda Teresa, hemos hecho una obra de captaci\u00f3n de agua contra el canal, son dos represas grandes de 35 millones de litros cada una, con todas las obras de arte aprobadas por Recursos H\u00eddricos de la Provincia, traemos el agua con una ca\u00f1er\u00eda de 30 km de ca\u00f1o de 160′ que permite tener agua a los dos campos porque el agua de las napas es de mala calidad y hay poca cantidad. Tambi\u00e9n tenemos 11 represas de apoyo.<\/strong><\/p>\n

Antes de esa importante obra, ten\u00edamos que extraer el agua en cada represa con un grupo electr\u00f3geno, pero era salada y ten\u00edamos que hacer que el ganado se acostumbre a beberla en las \u00e9pocas cr\u00edticas pero obviamente con ese modelo los \u00edndices productivos eran m\u00e1s bajos.\"\"<\/p>\n

La idea es estabilizarnos con un plantel de madres ente 2200 y 2400 depende del a\u00f1o, somos muy el\u00e1sticos con eso, y seguir con el modelo de cr\u00eda porque si nos dedic\u00e1ramos a recr\u00eda o invernar no podr\u00edamos tener esa cantidad de madres porque el campo no nos dar\u00eda capacidad para tener semejante plantel.
Los n\u00fameros cierran, no son excepcionales, pero se pueden pagar las cuentas como corresponde y mantener todo el personal y todo funcionando\u201d.<\/p>\n

Zona Centro<\/span><\/h2>\n

Caba\u00f1a Mis Viejos<\/strong><\/h3>\n

Est\u00e1 ubicada en Fern\u00e1ndez. Marcela Dapello<\/strong>, nos cont\u00f3 que \u201ceste a\u00f1o para \"\"nosotros ser\u00e1 un a\u00f1o de reorganizaci\u00f3n empresarial debido al fallecimiento de mi pap\u00e1, Roberto Dapello, incluido el campo. En la caba\u00f1a tendremos actividades para mantenerla, o sea haciendo inseminaciones y seleccionando los mejores vientres para continuar mejorando nuestras cr\u00edas. Como no participaremos en ninguna exposici\u00f3n tenemos todos los animales a campo.
\"\"Ahora estamos preparando los suelos para iniciar la siembra, as\u00ed tengamos un a\u00f1o m\u00e1s tranquilo con la comida. Tenemos un silo de ma\u00edz y rollos de pasto. Si bien nuestra prioridad es la pastura y alfalfa a campo, tratamos que el silo est\u00e9 siempre completo, o sea que algo compramos durante el a\u00f1o.<\/strong>
La venta de animales de este a\u00f1o fue solo de invernada, gordos y descarte. Participamos en la mayor\u00eda de los remates de Tradici\u00f3n Ganadera que se hacen en Fern\u00e1ndez.
Esperamos salir de la cuarentena bien parados.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Establecimiento Taruy<\/strong><\/h3>\n

El campo de Jos\u00e9 Ferreiro<\/strong>, se encuentra en la Ruta prov. N\u00b0 21 a unos 12 km antes de llegar a Matar\u00e1. \u201cEn nuestra zona tuvimos un per\u00edodo de sequ\u00eda muy pronunciado en diciembre y enero, est\u00e1bamos muy mal con las pasturas, pero por suerte entre febrero y los primeros d\u00edas de abril llovi\u00f3 bien y se ha recuperado el pasto, o sea que estamos mucho mejor de lo que podr\u00eda haber sido. \"\"
Al plantel de madres lo mantengo completo<\/strong>, ahora espero aprovechar los buenos precios para dar salida a las vacas viejas o defectuosas. Hemos guardado vaquillonas de primer servicio para hacer una renovaci\u00f3n de vientres mejorando la calidad, a pesar que es un riesgo por la elevada probabilidad que tengan problemas. No hago silo de ma\u00edz, si rollo de pasturas para diferir.
Estamos viendo que con el problema del COVI 19 no se est\u00e1n realizando los remates de caba\u00f1as porque deben ser f\u00edsicos. Los remates televisados y por internet se han vuelto a realizar, despu\u00e9s de reorganizarse, y han salido bastante bien, sobre todo la invernada.
En cuanto a la cuarentena, al principio hemos tenido algunos problemas para trasladar maquinarias, por ejemplo, pero por la buena predisposici\u00f3n del Ministerio de Producci\u00f3n se han ido solucionando<\/strong>. \"\"Tambi\u00e9n se realiz\u00f3 un convenio con la provincia de C\u00f3rdoba para el ingreso de m\u00e1quinas de cosecha y picado.
El mercado interno est\u00e1 sosteniendo la demanda de novillo pesado porque todo lo que se enviaba a Europa y Estados Unidos para cuota Hilton est\u00e1 suspendido y eso hizo que el precio caiga un poco. En general, y a pesar de todo, la ganader\u00eda est\u00e1 bien, y espero que podamos superar esta realidad tan dura que nos toca vivir\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Establecimiento Las Palmitas<\/strong><\/h3>\n

\"\"El Establecimiento Las Palmitas es un campo que est\u00e1 ubicado en Mar\u00eda Elena, a 20 km de la ciudad de La Banda. \u201cAl estar en zona de riego no necesitamos tanto que llueva\u201d -nos cuenta el Cdr. Alejandro Gonz\u00e1lez<\/strong>– \u201caunque eso, que se ve como ventajoso, tener agua para riego no es tan as\u00ed, porque no siempre est\u00e1 disponible cuando uno necesita, por eso en esta zona tenemos que planificar bien todo antes de decidir la siembra<\/strong>, o sea el suelo tiene que estar con curvas de nivel y limpio para que puedas sembrar cuando termine tu turno de riego. En mi caso estamos preparados para el invierno porque en este verano hemos podido sembrar bastantes hect\u00e1reas de pastura Moha y guardamos los rollos \"\"para el invierno y tambi\u00e9n tengo unas parcelas en suelo de sorgo consociadas (mezcladas) con pasturas, que vamos a utilizar si es necesario y sino las dejo para que se afirme la pastura<\/strong>. Como estoy en la etapa inicial del campo no tengo mucho ganado as\u00ed que no creo que tenga problemas de alimentaci\u00f3n este a\u00f1o. Ahora estoy esperando otro turno de riego para sembrar verdeos de invierno para que puedan desarrollarse bien las cr\u00edas y los animales chicos.\"\"
Mi idea es tener un n\u00facleo de vientres seleccionados por raza con buenas caracter\u00edsticas reproductivas y fenot\u00edpicas. Quiero llegar a tener un 80 % del campo implantado con pasturas perennes porque el costo de mover el suelo en esta zona es muy elevado, y el 20 % restante hacer pasturas de verdeo o de verano con doble prop\u00f3sito\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Zona Oeste<\/span><\/h2>\n

Establecimiento El Mangrullo<\/strong><\/h3>\n

Est\u00e1 ubicado en la zona de Lavalle, al oeste de la provincia.\"\"
\u201cLas lluvias que se dieron en la zona de Lavalle y alrededores, ocurrieron desde mediados de octubre y se est\u00e1n acumulando hasta el momento unos 400 mm fueron lluvias muy dispares en toda la regi\u00f3n, poco intensas y con muy poca frecuencia\u201d. Nos cuenta Ramiro Ruiz de los Llanos<\/strong> quien es el gerente de producci\u00f3n del establecimiento. \u201cSirvi\u00f3 para que los cultivos de ma\u00edz y soja se puedan sembrar bien, los que sembraron temprano; fue un verano con altas temperaturas, donde los cultivos sufrieron en algunos casos estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong>, los lotes de poroto negro en estados vegetativos tempranos tambi\u00e9n fueron afectados, se combinaron varios factores que van a afectar la producci\u00f3n.\"\"<\/p>\n

Con respecto a los rodeos, hay que tener un buen protocolo de seca y saber en qu\u00e9 momento usarlo<\/strong>, hubo casos que en la zona de Fr\u00edas les llovi\u00f3 mucho menos de 400 mm hasta 250 mm donde tuvieron que sacar animales de los establecimientos y hacer destetes anticipados. As\u00ed como afecta a los cultivos agr\u00edcolas, de la misma manera, afectas a las pasturas implantadas para los rodeos, no hay producci\u00f3n de materia seca (MS), la poca MS que se produce se pierde por las altas temperaturas.\"\"<\/p>\n

Esperaba un oto\u00f1o un poco m\u00e1s h\u00famedo, pero no est\u00e1 siendo as\u00ed, ya que marzo y hasta mediados de abril, son los meses que definen el invierno, si no nos llueve hasta ah\u00ed ya no hay producci\u00f3n de materia seca.<\/strong>
Los destetes los estoy realizando con normalidad, suplementando con harina de soja y algo de sal en lotes peque\u00f1os, ya que no dispongo de una fibra de alta calidad como un silo de ma\u00edz\u201d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Estancia La Guardia<\/strong>
y Caba\u00f1a El Dino<\/strong><\/h3>\n

\u201cNuestro campo est\u00e1 en Villa La Punta, entre Fr\u00edas y Loreto, este a\u00f1o fue\"\" muy particular, porque nos ha llovido m\u00e1s de lo normal, por ejemplo, en Fr\u00edas llovi\u00f3 350 mm y a nosotros 630 mm<\/strong> -nos cuenta Leonardo Audano<\/strong>– por ese motivo hemos recibido animales de vecinos, porque no ten\u00edan pasto, esa informaci\u00f3n surge de las reuniones semanales que hacemos con nuestro grupo CREA y donde nos enteramos que en nuestro campo fue el \u00fanico en el que llovi\u00f3 esa cantidad<\/strong>. Algunos del grupo tuvieron que sacar los animales por falta de pasto en enero y febrero y adelantaron los destetes. \"\"En el caso nuestro estamos con animales pesados de 250 Kg. Tenemos destetes tradicionales y el estado de las vacas es muy bueno. A fin de abril vamos a comenzar con los tactos y finalizaremos con los destetes. En general nosotros en el campo estamos muy bien\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/h3>\n

Zona Sur<\/span><\/h2>\n

Estancia La Colonia<\/strong>
Los Cha\u00f1ares<\/strong><\/h3>\n

Ricardo Brarda<\/strong> es el administrador de la estancia La Colonia Los \"\"Cha\u00f1ares<\/strong>, ubicada sobre la Ruta 34 a la altura de la ciudad de Malbran, y camino a Bandera, al sur de Santiago del Estero. Tiene una superficie de 18.500 Has.<\/strong> \u201cEs un campo de rodeo de cr\u00eda, solo tenemos 900 has limpias para agricultura que se terceriza. Hoy, que terminamos con las pariciones tenemos 7.100 animales entre todas las categor\u00edas. Aqu\u00ed trabajamos 20 personas, junto al Ing. Silvetti estamos en la parte administrativa y el resto son tractoristas, y personal de mantenimiento.<\/p>\n

\"\"En la zona tuvimos una primavera muy seca, solo llovi\u00f3 120 mm entre septiembre y diciembre, pero, por suerte, en enero y febrero llovi\u00f3 200 mm y se recuperaron muy bien las pasturas de Grama Rhodes y Gatton Panic que son nuestra base, y ocupan unas 5000 has del campo, el resto es monte natural. Nuestra reserva son rollos de pasto que hacemos la mayor cantidad posible, ahora tenemos unos 450 y esperamos hacer mas. No hacemos silo de ma\u00edz.<\/p>\n

Nuestra producci\u00f3n est\u00e1 basada en obtener 1100 terneros y unas 600 vacas gordas por a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Como los campos no son uniformes, por el salitre, sembramos 3 kg de \"\"Grama Rhodes (GR) y 3 Kg de Gatton Panic (GP). La GR se adapta en las zonas bajas y con salitre, mientras que la GR prospera en las mejores partes. Tratamos de diferir la GR para el invierno, porque aguanta muy bien el fr\u00edo, m\u00e1s ahora que tenemos un exceso de GP que estamos haciendo comer porque sabemos que con las primeras heladas se termina, ah\u00ed pasamos los animales al diferido.<\/p>\n

Siempre tenemos el mismo plantel de animales porque es muy dif\u00edcil crecer si no tenemos lluvias, es imposible aumentar la carga animal.<\/strong><\/p>\n

\"\"Un tema importante son los renovales, todos los campos son distintos y se deben tratar de manera distinta, pero es un tema largo para desarrollarlo ahora. Nosotros hacemos rolado, dejando franjas, y los mantenemos cada 2 a\u00f1os. Les damos de comer en pie en esos pastos. De esta manera minimizamos los costos de mano de obra, combustible, etc. ese es uno de los motivos por lo que no hacemos ma\u00edz.<\/p>\n

Si bien ahora la hacienda tiene un buen precio, siempre hay que afinar la punta al l\u00e1piz.<\/strong><\/p>\n

La cuarentena nos complica mucho en la log\u00edstica de pagos, porque pagamos sueldos en efectivo y ahora los bancos estaban cerrados. No tenemos el personal bancarizado porque estamos lejos de los bancos.<\/p>\n

Por: Carlos Hamann<\/p>\n

Algunas fotograf\u00edas fueron provistas por los entrevistados.<\/pre>\n\n\n
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