{"id":2548,"date":"2023-05-17T22:13:43","date_gmt":"2023-05-17T22:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=2548"},"modified":"2023-05-17T22:13:43","modified_gmt":"2023-05-17T22:13:43","slug":"balance-forrajero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/05\/17\/balance-forrajero\/","title":{"rendered":"Balance Forrajero"},"content":{"rendered":"

Dando de comer a la hacienda.<\/strong><\/p>\n

Solo el balance forrajero realizado en el momento adecuado puede brindar informaci\u00f3n clave para tomar decisiones de gran importancia para un establecimiento ganadero. <\/em><\/strong>
\nLa estimaci\u00f3n de la oferta y demanda forrajeras son un aspecto clave tanto de la econom\u00eda y de la ecolog\u00eda de un establecimiento ganadero. No podemos cerrar las cuentas del mismo si no sabemos cuantos animales podemos hacer pastorear en un potrero o en el establecimiento. Por otra parte, el sobrepastoreo genera un impacto ecol\u00f3gico muy importante.<\/em><\/strong><\/p>\n

Cuarta entrega<\/p>\n

Por: Ing. Agr. Carlos Kunst PhD.<\/strong>
\nConsultor Agropecuario.
\nDirector Consultora El Garabato.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 es?<\/strong>
\nConsiste en la comparaci\u00f3n entre la oferta y la demanda de forraje en un establecimiento ganadero para un per\u00edodo de tiempo determinado.
\nLa oferta de forraje se expresa a trav\u00e9s de la disponibilidad de recursos forrajeros:
\nPASTURAS<\/strong>
\nRESERVAS<\/strong>
\nSUPLEMENTOS<\/strong>
\nLa demanda de forraje se expresa a trav\u00e9s de los requerimientos nutritivos del rodeo, que pueden ser de:
\nMANTENIMIENTO<\/strong>
\nPRODUCCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

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Las decisiones diarias o semanales en un establecimiento ganadero (ej. ajustes en la alimentaci\u00f3n) se basan en informaci\u00f3n real, pero la oferta de forraje no ser modificada.
\nA largo plazo, las decisiones se basan en estimaciones y se puede modificar la oferta de forraje, por ej. a trav\u00e9s de la compra de heno, suplementos o alquilando pastaje.
\nEn la regi\u00f3n subtropical semi\u00e1rida (donde se encuentra Santiago del Estero) existe una sola estaci\u00f3n de lluvias, como vimos en un articulo anterior. El crecimiento de las pasturas que ocurre durante la \u00e9poca estivo-oto\u00f1al debe suministrar alimento para todo el a\u00f1o. As\u00ed, la \u00e9poca adecuada de hacer un balance forrajero a mediano plazo es fines de oto\u00f1o, es decir en los meses de abril-mayo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se efect\u00faa un balance forrajero?<\/strong>
\nEl c\u00e1lculo de la disponibilidad de ciertos alimentos (heno, suplementos) es f\u00e1cil pues no implica superficie. En cambio, en pasturas extensivas el c\u00e1lculo implica distintos pasos.<\/p>\n

1. Determinaci\u00f3n de la oferta de forraje disponible de un potrero.<\/strong>
\nLa oferta de forraje se expresa en kg de Materia Seca (MS). En en una pastura se realiza mediante el siguiente c\u00e1lculo:
\nKg. Pasto Verde\/ha x Porcentaje de Materia Seca = Kg. de Materia Seca\/ha<\/strong>
\nLa oferta total de MS se obtiene multiplicando los kg MS\/ha por el total de hect\u00e1reas del potrero. Los Kg. de Pasto Verde\/ha presentes se estiman mediante muestreos de las pasturas<\/strong>. Una manera de hacerlo es cortar y pesar la cantidad de pasto presente en una superficie conocida, por ej., 1 m2, repitiendo dicha estimaci\u00f3n en lugares representativos del potrero. La planificaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de un muestreo de pasturas lo debe hacer un profesional debido a que se deben tener conocimientos de estad\u00edstica.<\/p>\n

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Ajustar la oferta de forraje<\/strong>
\nNo todo el pasto presente en un potrero puede ser considerado forraje ‘disponible’ para su consumo por el ganado. A la estimaci\u00f3n de kg de Pasto Seco\/ha se le deben realizar ajustes, entre ellos:<\/p>\n