{"id":2487,"date":"2023-04-24T21:53:33","date_gmt":"2023-04-24T21:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=2487"},"modified":"2023-04-26T15:02:12","modified_gmt":"2023-04-26T15:02:12","slug":"en-santiago-del-estero-muchos-cultivos-se-van-a-cosechar-teniendo-margenes-negativos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/04\/24\/en-santiago-del-estero-muchos-cultivos-se-van-a-cosechar-teniendo-margenes-negativos\/","title":{"rendered":"En Santiago del Estero muchos cultivos se van a cosechar teniendo m\u00e1rgenes negativos"},"content":{"rendered":"

Para conocer c\u00f3mo est\u00e1 la situaci\u00f3n del sector agr\u00edcola en Santiago del Estero entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi, quien es un reconocido profesional que se desempe\u00f1a asesorando y produciendo en la zona de los departamentos, Guasayan, Choya y Banda y nos dijo lo siguiente.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

\u00abCon respecto al estado de los cultivos de soja, ma\u00edz, poroto en sus distintos tipos: negro, mung y adzuki; tambi\u00e9n algunos otros cultivos que estamos probando como girasol oleico y trigo sarraceno. En general, el estado de los cultivos de los commodities como soja y ma\u00edz es malo a regular, no hay cultivos buenos de soja y ma\u00edz, solamente aquellos que han sido sembrado de manera muy tard\u00eda, sobre fines de enero y principios de febrero, esos son los que mantienen algunas expectativas con respecto a cosechar algo. Siempre y cuando siga lloviendo y sobre todo que las heladas se alejen de las fechas promedio de inicio, necesitamos que se alejen de mayo para poder tener cierta seguridad de que se van a cosechar algunos lotes de ma\u00edz\u00bb.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00abEn cuanto a los porotos algunos cultivos est\u00e1n perdidos, otros est\u00e1n en carrera y al mismo tiempo golpeados por la seca, pero bueno, ah\u00ed estamos. El trigo sarraceno, un lote que me toca ver por primera vez, la verdad que se viene comportando muy bien y con chance, hasta ahora, de cosechar todo el lote. El girasol en la localidad de Pozo Hondo viene demostrando una gran adaptaci\u00f3n a situaciones de estr\u00e9s h\u00eddrico, como la que venimos sufriendo en estos \u00faltimos a\u00f1os\u00bb.<\/p>\n

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Cultivo del trigo Sarraceno.<\/figcaption><\/figure>\n
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Fruto y flor del trigo Sarraceno<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abEl principal problema que est\u00e1 afectando esta campa\u00f1a y que la venimos sufriendo desde hace dos campa\u00f1as atr\u00e1s tambi\u00e9n en la falta de precipitaciones. Cuando digo la falta de precipitaciones, no solamente es una menor cantidad de lluvia, sino que se va incrementando las variabilidades en cuanto a distribuci\u00f3n y vol\u00famenes desde el punto de vista territorial, es decir, en un mismo campo que puedan tener dos o tres kil\u00f3metros desde una punta a la otra las variaciones son del 100%, en un lugar llueve en el otro extremo no llueve. Esto viene caracteriz\u00e1ndolas a las \u00faltimas tres campa\u00f1as\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00abEl otro grave problema que hemos tenido en estas campa\u00f1as y que lo venimos notando, sin tener registros estad\u00edsticos, el incremento de las temperaturas. Este \u00faltimo a\u00f1o, sobre todo, se ha notado demasiado y si uno mira un poquito hacia atr\u00e1s, el a\u00f1o pasado las temperaturas se han ido tambi\u00e9n hacia los extremos. A modo de ejemplo, en la zona de Lavalle departamento Guasay\u00e1n, el a\u00f1o pasado hemos tenido heladas sobre fines de marzo y principios de abril<\/strong>, que en las partes m\u00e1s bajas de los campos han afectado los cultivos y por ende los rendimientos. Y tambi\u00e9n ha habido una helada tard\u00eda a fines de octubre principios de noviembre<\/strong>, con lo cual estamos viendo que no solamente las precipitaciones, sino las temperaturas tambi\u00e9n van aumentando la variabilidad de a\u00f1o a a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n

\"\"
Poroto Adzuky en Dpto. Guasayan.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abOtro inconveniente, que hemos tenido tambi\u00e9n es que debido a la mala distribuci\u00f3n de las precipitaciones hizo que se hayan concentrado las siembras y no siempre se consigue disponibilidad de maquinarias para hacer los trabajos en tiempo y forma. Esto nos ha llevado, a tener que forzar, en muchos casos, tanto siembras como aplicaciones.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/strong>
\nPor \u00faltimo, tengo que sumar a los problemas el mal estado de los caminos, la verdad que deja mucho que desear trasladarse por alguna ruta provincial, es muy dif\u00edcil, por ejemplo, el camino que va de Guasayan a Villa Guasayan es intransitable, no quiere entrar nadie. Si tienes que contratar servicio de siembra, una aplicaci\u00f3n o sacar un ternero, es imposible, directamente no se puede andar por esa ruta.<\/strong> Resumiendo, te dir\u00eda que, las precipitaciones, las temperaturas, la concentraci\u00f3n de las labores y el mal estado de los caminos atentaron contra una buena siembra\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00abAdem\u00e1s de los factores de precipitaci\u00f3n, de temperaturas y fechas de siembras el estado de los lotes depende mucho tambi\u00e9n del manejo anterior que se venga haciendo al campo, nosotros tratamos de manejar el sistema y no al lote, por lo tanto, todos los cultivos que tenemos est\u00e1n en carrera porque se han sembrado tard\u00edamente, ayudados por un esquema de rotaci\u00f3n y de fertilizaci\u00f3n que nos permite soportar hasta ahora todo lo que nos viene ocurriendo.<\/p>\n

\"\"
\nCreo que los cultivos se van a cosechar, en mayor o en menor medida, dependiendo de tres o cuatro factores: la primera es la precipitaci\u00f3n, la segunda la temperatura, la tercera es la fecha de siembra y la cuarta es el ciclo de los cultivos. Esos factores van a definir el \u00e9xito de cosecha, no el \u00e9xito del negocio. Porque muchos cultivos se van a cosechar teniendo m\u00e1rgenes negativos<\/strong><\/span>\u00ab.<\/p>\n

\"\"
Ma\u00edz en Dpto. Choya.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abEl rendimiento esperado en kilos, dependen del campo y lo anterior descripto, a lo sumo podemos llegar a lograr el rendimiento en el ma\u00edz calculo que 3.000 kilos, soja 1.200 kilos, poroto todav\u00eda falta por verse y girasol, aspiramos a 1.500 kilos\u00bb<\/strong>.
\n\u00abHasta ahora, lo m\u00e1s avanzado y lo m\u00e1s definido es la soja, la que sigue en carrera vamos a tener seguramente una calidad de grano muy inferior a la necesaria para lograr una comercializaci\u00f3n sin descuentos, ser\u00e1n granos chico, verde y da\u00f1ado por plagas como el picudo negro. No solamente el rinde va a ser bajo, sino la calidad va a ser baja. Los ma\u00edces depender\u00e1n de la lluvia de ahora en m\u00e1s, aquel que se coseche, calculamos que va a ser grano m\u00e1s liviano\u00bb.<\/p>\n

\"\"
\nCon respecto a las perspectivas y expectativas para la pr\u00f3xima campa\u00f1a, el productor siempre tiene expectativa de que va a cosechar, si no, no estar\u00eda en esta actividad.<\/strong><\/p>\n

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Daniel \u201cPipo\u201d Rossi<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

La verdad que los productores regionales son excelentes productores y empresarios, por eso siguen en la actividad, a pesar de toda la presi\u00f3n impositiva y la falta total de acompa\u00f1amiento por parte de este gobierno.
\nLas empresas que han venido haciendo las cosas bien, tanto en lo t\u00e9cnico como en lo empresarial, van a continuar; las que vienen a los tumbos, como decimos habitualmente, es probable que algunas salgan del juego. Es importante que, en el caso de aquellas empresas que arriendan y los due\u00f1os de campos tomen conciencia de la situaci\u00f3n y consideren que este es un negocio donde se arriesga mucha plata y por ah\u00ed los arriendos que se cobran, a veces, no son acordes al riesgo de aquel que pone el capital. Habr\u00eda que rever un poco el tema de costo – pago de arriendo. Hay muchas formas y metodolog\u00edas de pago y de c\u00e1lculo, creo que ser\u00eda bueno que se logren acuerdos donde \u201cganar\u201d sea para ambas partes y por un largo tiempo. Eso obliga al que siembra a hacer las cosas bien y le asegura al due\u00f1o que van a cuidar su capital tierra. Es necesario que lo veamos con visi\u00f3n de cadena productiva.<\/strong><\/p>\n

La regi\u00f3n NOA est\u00e1 lejos de los puertos y eso hace m\u00e1s dif\u00edcil el negocio todav\u00eda, as\u00ed que bueno, habr\u00e1 que arremangarse los pantalones y embarrarse como lo hacemos todos los a\u00f1os para seguir adelante.<\/strong><\/span><\/p>\n

Publicado en Revista Campo para Todos \u00a9 N\u00b0 181 de Abril del 2023.<\/p>\n

Por: Carlos F. Hamann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para conocer c\u00f3mo est\u00e1 la situaci\u00f3n del sector agr\u00edcola en Santiago del Estero entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi, quien es un reconocido profesional que se desempe\u00f1a asesorando y produciendo en la zona de los departamentos, Guasayan, Choya y Banda y nos dijo lo siguiente.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2493,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[7,3,4],"tags":[81,390,37,385],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/WhatsApp-Image-2023-03-27-at-10.46.46pipo.jpg?fit=1152%2C864&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9m0DJ-E7","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1337,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2021\/04\/23\/en-el-centro-oeste-de-santiago-del-estero-las-lluvias-nos-han-venido-acompanando-durante-el-desarrollo-de-todos-los-cultivos\/","url_meta":{"origin":2487,"position":0},"title":"En el centro oeste de Santiago del Estero las lluvias nos han venido acompa\u00f1ando durante el desarrollo de todos los cultivos","date":"abril 23, 2021","format":false,"excerpt":"Para conocer como es la producci\u00f3n agr\u00edcola en el centro oeste de Santiago del Estero, entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi que nos contest\u00f3, con detalles, cada pregunta. \u00bfQu\u00e9 cultivos sembraron y en qu\u00e9 zonas? 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