{"id":2314,"date":"2023-02-01T00:15:59","date_gmt":"2023-02-01T00:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=2314"},"modified":"2023-02-01T00:16:04","modified_gmt":"2023-02-01T00:16:04","slug":"sandias-tenemos-que-cambiar-la-forma-de-cultivarlas-y-hacer-primicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/02\/01\/sandias-tenemos-que-cambiar-la-forma-de-cultivarlas-y-hacer-primicia\/","title":{"rendered":"Sand\u00edas. Tenemos que cambiar la forma de cultivarlas y hacer primicia"},"content":{"rendered":"

En el marco del 2\u00b0 Concurso La Mejor Sand\u00eda, conversamos con el Ing. Agr. Gabriel Ardisone sobre los inconvenientes que tuvo el cultivo estos \u00faltimos a\u00f1os y su visi\u00f3n para mejorarlo.<\/em><\/p>\n

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Lo que ocasion\u00f3 todos los inconvenientes de la sand\u00eda es la sequ\u00eda, no solo de esta campa\u00f1a, sino de las campa\u00f1as anteriores. La falta de lluvia prolongada durante tanto tiempo ha hecho que los suelos tengan un contenido de sales m\u00e1s elevadas de lo normal.
\nAl haber sequ\u00eda, las lluvias no estuvieron en momentos claves, como al inicio del cultivo, lo que no permite que el cultivo se desarrolle normalmente y las plantas generen materia vegetal para que despu\u00e9s obtengan las frutas. Lo que hace que el suelo siga perdiendo agua por evapo-transpiraci\u00f3n. Adem\u00e1s, se genera un estr\u00e9s muy grande por las altas temperaturas, m\u00e1s una planta muy fr\u00e1gil que ante la falta de agua no ha podido desarrollar un buen sistema radicular, trae como consecuencia una baja productividad, llegando hasta el l\u00edmite de no poder generar frutos y que, por lo tanto, no haya cosecha.<\/p>\n

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Ing. Agr. Gabriel Ardisone<\/figcaption><\/figure>\n

Como si fuera poco, hay que tener en cuenta tambi\u00e9n, que el 11 de noviembre del 2022 hubo una helada tard\u00eda muy importante, que afect\u00f3 mucho a los cultivos de la zona y donde se perdieron varias hect\u00e1reas sembradas con sand\u00eda.<\/p>\n

Al momento de hacer un cultivo es fundamental tener en cuenta las pr\u00e1cticas de riego y la evapo transpiraci\u00f3n. En la zona de riego no tenemos la posibilidad de disponer de agua cuando nosotros lo necesitamos. Tenemos que tratar de cambiar el sistema que se hace normalmente, que no se puede hacer el riego por el planteo en llano que se da en el cultivo, deber\u00edamos hacerlo en bordos o un planteo que nos permita regar por surcos.<\/p>\n

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\nEn cuanto a la fecha de siembra, cuanto m\u00e1s nos acerquemos al verano, vamos a tener mayor probabilidad de \u00e9xito, porque aumentan las precipitaciones, pero no ser\u00eda rentable econ\u00f3micamente.<\/p>\n

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Lo fundamental es hacer un buen riego de presiembra, lavar las sales, poner las semillas y tratar de que las plantas cubran r\u00e1pidamente el suelo, intentar dar un nuevo riego, lo que va a permitir que tengamos menor evapo transpiraci\u00f3n, para esperar las lluvias que se presentan normalmente.
\nComo no tenemos riego cuando lo queremos, lo mejor es cambiarse a un sistema de riego por goteo, que permite que el cultivo se torne much\u00edsimo m\u00e1s rentable, que eleva los costos, pero por la alta productividad que tiene este sistema y los altos precios que tiene a la hora de cosechar, se ha vuelto factible. Y si le sumamos una siembra bajo cubierta, el cultivo de sand\u00eda se vuelve mucho m\u00e1s rentable.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De las variedades sembradas en la zona, son variedades OP, de polinizaci\u00f3n abierta, no son h\u00edbridos. La m\u00e1s sembrada es la Crimson sweet de Hollar y Bonanza. En segundo lugar, tienes una variedad de sand\u00eda que se llama AU- Producer, que distribuye Hollar, y luego, en una muy peque\u00f1a proporci\u00f3n de lo que se siembra son h\u00edbridos, m\u00e1s o menos un 5% de la superficie total. De esta variedad un 50% es de Sand\u00eda h\u00edbrida Red Tornado, del distribuidor HM Clause; y despu\u00e9s est\u00e1n las otras como Talisman, Delta etc.<\/p>\n

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En cuanto al mercado, en Argentina vemos que la sand\u00eda es una de las frutas m\u00e1s consumidas y que tiene mucha demanda en volumen. Entonces es importante saber explotar ese nicho en donde Santiago tiene la capacidad de ser primicia, de sacar temprano la sand\u00eda, en un momento donde los vol\u00famenes no son muy elevados para el pa\u00eds.<\/p>\n

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\nLos principales destinos son Bs. As., C\u00f3rdoba, Santa Fe, Rosario, en donde hay una mayor demanda por la cantidad de habitantes que hay. Al tener un valor alto por ser primicia, los vol\u00famenes de venta no son tan grandes pero en mercados grandes como esos se puede aprovechar y sacar una buena diferencia econ\u00f3mica, pero hay que sacar primicia.<\/p>\n

Autor: Carlos F. Hamann.<\/p>\n

Publicado en Revista Campo para Todos N\u00b0 178<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el marco del 2\u00b0 Concurso La Mejor Sand\u00eda, conversamos con el Ing. Agr. 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