{"id":1512,"date":"2021-07-30T14:58:10","date_gmt":"2021-07-30T14:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=1512"},"modified":"2021-07-30T14:58:10","modified_gmt":"2021-07-30T14:58:10","slug":"el-sistema-silvopastoril-como-motor-del-desarrollo-de-la-ganaderia-santiaguena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2021\/07\/30\/el-sistema-silvopastoril-como-motor-del-desarrollo-de-la-ganaderia-santiaguena\/","title":{"rendered":"El sistema silvopastoril como motor del desarrollo de la ganader\u00eda santiague\u00f1a"},"content":{"rendered":"

El gobierno de Santiago del Estero ha propuesto incrementar el Producto Provincial en un 1 %, de acuerdo con lo enunciado en el Plan 2020-2030. A fines del 2019, el gobernador de la provincia Dr. Gerardo Zamora, sugiri\u00f3 que la ganader\u00eda vacuna puede ser una de las herramientas para lograrlo. Este art\u00edculo pretende analizar esa propuesta desde el punto de vista profesional, bas\u00e1ndose en bibliograf\u00eda y experiencia.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Hacia 1950-1960, el \u00e9nfasis de las perspectivas agropecuarias se pon\u00eda en la producci\u00f3n de trigo y en la ganader\u00eda en base a razas brit\u00e1nicas. De acuerdo a los conceptos predominantes en esa \u00e9poca, la provincia no ofrec\u00eda una aptitud agropecuaria adecuada debido a sus circunstancias clim\u00e1ticas. Actualmente, la situaci\u00f3n ha evolucionado: el trigo, una especie con sistema fotosint\u00e9tico C3 (de zona templada) pas\u00f3 a un segundo plano y especies como la soja y el ma\u00edz, con ciclos de crecimiento estival, se transformaron en dominantes. El algod\u00f3n \u00absalt\u00f3\u00bb de la zona de riego hacia el secano para convertir a la provincia en el principal productor del textil del pa\u00eds<\/strong>. En el aspecto ganadero, el desarrollo de la infraestructura para la conducci\u00f3n del agua de bebida y la introducci\u00f3n de nuevas corrientes gen\u00e9ticas permiti\u00f3 la dominancia de razas adaptadas al calor y a las enfermedades (ej. garrapata).
\nComo se sabe, m\u00e1s all\u00e1 de las razas, la estrategia para \u201cincrementar\u201d la ganader\u00eda es aumentar la receptividad de los campos de pastoreo<\/strong>, hecho que depende a su vez, de la cantidad de alimento, biomasa o forraje disponibles. Esto significa, aumentar la \u00aboferta forrajera\u00bb<\/strong>.
\nDentro de las provincias ubicadas en el semi\u00e1rido, Santiago del Estero presenta un gran potencial para la producci\u00f3n de biomasa vegetal de distintas fuentes: pasto, madera, frutos o forraje. La lluvia es suficiente y los suelos tienen relativamente buena fertilidad. La introducci\u00f3n y posterior difusi\u00f3n de pasturas megat\u00e9rmicas como el Gatton panic<\/strong>, una especie que se adapta a la sombra, es clave no solo para Santiago del Estero, sino para toda la franja que rodea a la regi\u00f3n pampeana.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Frente a esta disponibilidad de clima y recursos, cabe preguntarse \u00bfQu\u00e9 limita entonces el crecimiento de la ganader\u00eda?<\/strong>
\nPara responder podemos observar que la historia describe a la actividad ganadera como la m\u00e1s antigua de la Provincia: ya en el 1600 el Obispo Liz\u00e1rraga en su viaje hacia Tucum\u00e1n informaba de la cantidad de hacienda \u00abde la nuestra\u00bb (es decir europea) en los campos de la provincia<\/strong>. A trav\u00e9s de los siglos, los pastos nativos (el forraje) fueron sobrepastoreados y mal manejados, trayendo como consecuencia un incremento dominante de le\u00f1osas, tanto \u00e1rboles como arbustos. As\u00ed, la receptividad cay\u00f3 de 3-5 ha por unidad ganadera, a 10 ha o m\u00e1s. No solo genera problema la falta de pasto, sino tambi\u00e9n la accesibilidad, es decir la facilidad de acceso al forraje y al tr\u00e1nsito del personal y hacienda.
\nEn la actualidad, el Ordenamiento Territorial de los Bosques Nativos (OTBN)<\/strong>, oportunamente realizado en el marco de la Ley de Presupuestos M\u00ednimos (Ley Nac. 26331 y Ley Prov. 6942)<\/strong> ha configurado un escenario donde casi el 75% del territorio provincial, est\u00e1 considerado como bosques de mediano valor de conservaci\u00f3n (zonas amarillas del OTBN de la Provincia). En la pr\u00e1ctica, ello implica que no se pueden hacer actividades productivas que generen un cambio de uso de suelo, lo que representa una restricci\u00f3n a la actividad ganadera.<\/strong>
\nTeniendo en cuenta el desaf\u00edo planteado por el Gobierno Provincial de incrementar el producto bruto provincial a trav\u00e9s del desarrollo ganadero, la \u00fanica forma de lograrlo es a trav\u00e9s de la mejora de la eficiencia y la productividad por unidad de superficie del bosque nativo<\/strong>, mejorando su oferta forrajera y, por ende, la receptividad ganadera.
\nPara el CIASE una salida t\u00e9cnicamente viable, econ\u00f3mica, social y ambientalmente factible, es avanzar con el concepto de uso silvopastoril, enmarcado dentro del Convenio firmado entre los Ministerios de Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable, y de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n (Convenio 30\/2015) y avalado por la Provincia de Santiago del Estero bajo la denominaci\u00f3n de \u201cManejo de Bosques con Ganader\u00eda Integrada\u201d (MBGI).<\/strong>
\nEL MBGI se est\u00e1 ejecutando de manera excepcional y en forma muy limitada bajo la modalidad de \u00abPlan Experimental\u00bb (Art 12 Ley 6841). En ellos se emplea una perturbaci\u00f3n mec\u00e1nica para sembrar pasturas y facilitar el acceso del ganado, logrando as\u00ed aumentar la oferta de forraje por lo menos hasta el umbral original, de 3-4 ha por Unidad Ganadera. Adem\u00e1s, el MBGI ofrece la potencialidad de permitir un uso m\u00faltiple del suelo ya que alberga la estructura le\u00f1osa de aprovechamiento econ\u00f3mico, producci\u00f3n de forraje para la ganader\u00eda, el secuestro de carbono fundamental para mitigar el cambio clim\u00e1tico, el disponer de agua para la hacienda se beneficia la fauna local, el cuidado del suelo por el aporte de materia org\u00e1nica, y el resguardo del acervo gen\u00e9tico de la flora y la fauna.
\nLos par\u00e1metros usados por el MBGI, sin embargo, no est\u00e1n \u00abhabilitados\u00bb formalmente en la zonificaci\u00f3n dispuesta por la Ley Pcial 6841 (ANEXO II del Art 35), que rige los planes productivos de la Pcia.<\/strong> Los ensayos realizados por instituciones del medio y el desarrollo de los MBGI a nivel de campo, indican que los mismos son promisorios para la actividad ganadera para productores grandes, medianos y peque\u00f1os. Estos \u00faltimos, son los m\u00e1s afectados por la p\u00e9rdida de receptividad de los campos donde pastorean sus rodeos y majadas.
\nPor todo lo expuesto, el Colegio de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica de Santiago del Estero (CIASE) considera que ser\u00eda un gran avance para el desarrollo de la ganader\u00eda, la actividad forestal y los objetivos de crecimiento y desarrollo de la provincia, que esta modalidad de manejo silvopastoril estuviera \u00abdisponible\u00bb como propuesta t\u00e9cnica de zonificaci\u00f3n para las \u00e1reas forestales de uso m\u00faltiples (Ley 6942: T\u00edtulo V, Cap\u00edtulo I).<\/strong><\/p>\n

Autor:<\/strong> Colegio de Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica de Santiago del Estero, CIASE<\/p>\n

Publicado en Revista Campo para Todos N\u00b0 160<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El gobierno de Santiago del Estero ha propuesto incrementar el Producto Provincial en un 1 %, de acuerdo con lo enunciado en el Plan 2020-2030. A fines del 2019, el gobernador de la provincia Dr. Gerardo Zamora, sugiri\u00f3 que la ganader\u00eda vacuna puede ser una de las herramientas para lograrlo. 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