{"id":1405,"date":"2021-05-31T21:56:01","date_gmt":"2021-05-31T21:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=1405"},"modified":"2021-05-31T21:56:01","modified_gmt":"2021-05-31T21:56:01","slug":"comenzo-la-campana-cebollera-en-santiago-del-estero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2021\/05\/31\/comenzo-la-campana-cebollera-en-santiago-del-estero\/","title":{"rendered":"Comenz\u00f3 la campa\u00f1a cebollera en Santiago del Estero"},"content":{"rendered":"

Para conocer como inici\u00f3 la campa\u00f1a cebollera en Santiago del Estero consultamos a dos profesionales especialistas los ingenieros agr\u00f3nomos Sergio Birchner y Francisco Ardisone.<\/strong><\/em>
\nEl ing. Birchner trabaja como consultor privado y en la empresa hort\u00edcola Leven Argentina que representan a Nunhems. El Ing. Francisco Ardisone es propietario de Agroinsumos Ardisone en Fern\u00e1ndez, Santiago del Estero.<\/b><\/em><\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1nta<\/b>\u00a0superficie estima que se implant\u00f3?<\/strong>
\nAmbos entrevistados coincidieron en que hubo un incremento de la superficie sembrada y las estimaciones fueron entre 5 y 6 mil hect\u00e1reas<\/strong>.<\/p>\n

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Sergio Birchner<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cLa campa\u00f1a de siembra del cultivo de cebolla arranc\u00f3 con muchas expectativas\u201d<\/strong> expres\u00f3 Sergio Birchner. \u201cEl principal motivo es que un cultivo relativamente econ\u00f3mico, comparado con otros hort\u00edcolas. Otro motivo es que \u201cse sembr\u00f3 menor n\u00famero de hect\u00e1reas de algod\u00f3n que fueron ocupadas con alfalfa y cebolla\u201d. Por \u00faltimo, \u201cla cebolla viene de a\u00f1os con precios buenos, no as\u00ed para zanahorias y lechugas\u201d. En resumen, se sembr\u00f3 una superficie mayor que a\u00f1os anteriores pero los lotes que quedaron en pie son de una densidad menor a las adecuadas para un buen rendimiento\u201d.
\nFrancisco Ardisone indic\u00f3 que \u201cde todos modos reci\u00e9n en unas semanas se definir\u00e1n qu\u00e9 siembras tendr\u00e1n \u00e9xito y cu\u00e1les no<\/strong>, debido a que muchas se perdieron por los vientos, que provoc\u00f3 que se seque la tierra, calor, problemas de insectos y malezas, por lo que muchos cultivos quedaron complicados y lamentablemente no hay tiempo para volver a sembrar porque es tarde y se corta el agua en el sistema de riego\u201d.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se planifico la siembra para esta campa\u00f1a con respecto a la preparaci\u00f3n de suelo, riego, momento de siembra etc.?<\/strong>
\nPara Sergio Bircher \u201cLa planificaci\u00f3n de siembra, estuvo condicionada a la reserva de agua en el dique frontal. Era muy escasa a principios de febrero. Pero cambi\u00f3 abruptamente debido varias y copiosas lluvias ocurridas en la cuenca Sali – Dulce a mediados de ese mes. As\u00ed se solucion\u00f3 el problema de ese momento y alent\u00f3 a salir a regar a principios de marzo donde comenz\u00f3 fuerte la siembra de cebolla. Hasta abril continuaron con la siembra, pero fueron meses que se presentaron con temperaturas por encima de lo habitual y las lluvias no acompa\u00f1aron la emergencia e implantaci\u00f3n del cultivo. Como consecuencia se lograron lotes con muy baja densidad de plantas y hasta en algunos casos no emergi\u00f3 el cultivo. Para finales de abril cayeron algunas precipitaciones y temperaturas m\u00e1s moderadas, propicias para la implantaci\u00f3n del cultivo\u201d.<\/p>\n

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Francisco Ardisone<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfQu\u00e9 porcentajes calcula que realizaron siembra en bordo y en plano, y porqu\u00e9?<\/strong>
\n\u201cCon respecto a la siembra en bordo, estimo que un 10% de la superficie fue sembrada as\u00ed, el resto se hizo todo en llano, toda la que fue sembrada en bordo temprano tuvo mucho \u00e9xito y est\u00e1n muy buenas\u201d. Indic\u00f3 Francisco Ardisone. \u201cPara siembras que se hacen en bordo lo ideal es regar cada 10\/12 d\u00edas, que es posible solo en algunas zonas, como la de Colonia El Simbolar, pero en el resto de las zonas se complica mucho porque el sistema de riego no funciona bien, falta organizaci\u00f3n en el manejo del agua y as\u00ed es muy dif\u00edcil sembrar en bordo\u201d<\/strong>.
\nMientras que Sergio nos coment\u00f3, \u201c\u00e9ste a\u00f1o los lotes que se realizaron en bordo, menor al 10% del \u00e1rea, ya recibieron hasta 4 riegos y as\u00ed se implantaron mejor. Las siembras en plano no se pueden regar as\u00ed y est\u00e1n muy sujetas a las condiciones ambientales de ese momento. Se pueden ver lotes con buenos y aceptables stands de plantas en bordo y lotes flojos o malos en plano<\/strong>. Esto nos indica que la superficie sembrada se reducir\u00e1 por p\u00e9rdidas totales de lotes y por p\u00e9rdida parcial del n\u00famero de plantas por hect\u00e1rea\u201d.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la variedad que m\u00e1s utilizaron y porqu\u00e9?<\/strong>
\nA esta pregunta ambos t\u00e9cnicos coincidieron que Valencianita rama corta es la m\u00e1s elegida<\/strong> por los productores entre un 80 y 90 %.
\n\u201cEs la variedad que siempre predomin\u00f3\u201d<\/strong>, nos comenta Francisco Ardisone, \u201cy dentro de \u00e9sta, se est\u00e1 imponiendo una selecci\u00f3n llamada \u201clas tapias\u201d, cuyo crecimiento es mucho m\u00e1s r\u00e1pido, por lo menos 20 d\u00edas m\u00e1s r\u00e1pido<\/strong>. Por otra parte, se est\u00e1 empezando a difundir una variedad que se llama Calabresa<\/strong>. La venimos probando desde hace 5 a\u00f1os y es una cebolla de muy buena calidad, redonda, de muy buena ra\u00edz, pero nace m\u00e1s lento que la valencianita y por eso el productor se resiste a sembrarla, aunque tenga todas las dem\u00e1s cualidades positivas\u201d.
\nBirchner nos dijo \u201cse est\u00e1n probando otras variedades OP como Calabresa y algunos materiales h\u00edbridos como Presto, Vulkana, Carta Blanca y Mata Hari que son m\u00e1s orientadas a supermercado para consumo gourmet<\/strong>\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

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Lote en bordo con un buen control de malezas.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfAplicaron herbicidas?. \u00bfCu\u00e1les?<\/strong>
\nSergio Birchner dijo \u201cla siembra de este cultivo va de la mano del uso de<\/strong> herbicidas preemergentes<\/strong>, que ayudan en la implantaci\u00f3n del cultivo. Por su lento crecimiento e implantaci\u00f3n, la cebolla, es mala competidora de las malezas<\/strong>. El principal principio activo es el Pendimentalin. Otro aspecto a ter en cuenta en la siembra es la poca costumbre en el uso de los llamados curasemillas. El tratamiento de las semillas con insecticidas y fungicidas<\/strong> le dan una protecci\u00f3n contra factores bi\u00f3ticos (hongos de suelo y gusanos cortadores principalmente), que en algunos casos marcaron la diferencia entre resembrar o no el lote. Ahora continuamos con las aplicaciones de herbicidas post-emergentes para el control de malezas y de plagas principalmente trips y gusanos cortadores<\/strong>. Tambi\u00e9n empezar\u00edamos con la fertilizaci\u00f3n de base con macro-nutrientes y continuar con algunos fertilizantes foliares en las etapas finales del cultivo, ya con el ojo puesto en el mercado, sobre todo en el tema de precios\u201d Finaliz\u00f3 Sergio.<\/p>\n

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Lote en bordo con un gran cantidad de malezas.<\/figcaption><\/figure>\n

Mientras que Francisco Ardisone nos coment\u00f3 \u201ctuvimos dos lluvias importantes<\/strong> durante el momento de la siembra, las cuales generaron muchos problemas de malezas<\/strong> porque se combinaron la humedad de la lluvia, la del riego y el calor que hizo. Todo esto nos puso en un escenario donde ten\u00edamos un cultivo de invierno con malezas de verano como Valda y otras que nos obligaron a utilizar herbicidas. Principalmente se utiliz\u00f3 el Prodigio, tambi\u00e9n el Tomahawk<\/strong>, o agregar al Prodigio algo de Linuron, o hacer algunas pruebas que pueden da\u00f1ar al cultivo, pero que es la \u00fanica opci\u00f3n, porque de otra forma la maleza termina ahogando al cultivo\u201d.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ocurrir\u00e1 con el mercado cuando finalice la campa\u00f1a?<\/strong>
\nArdisone expres\u00f3, \u201ccreo que lo que puede suceder con el precio de la cebolla santiague\u00f1a est\u00e1 muy influenciado por el mercado brasilero<\/strong>. Si ellos compran mucha cebolla del sur de Argentina, entonces hay m\u00e1s posibilidades que la santiague\u00f1a tenga un buen precio. Pero en el sur hay much\u00edsima cebolla y se sabe que ellos est\u00e1n comprando, pero no al ritmo del mes de marzo, por lo que reduce las probabilidades de que tengamos \u00e9xito. De todas maneras, a\u00fan faltan varios meses y puede pasar que los brasileros necesiten m\u00e1s, que la cebolla del sur por causas clim\u00e1ticas se pierda, u otros posibles factores que generen que haya poca cebolla en el sur al momento de nuestra cosecha\u201d finaliz\u00f3 Francisco.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Autor: Carlos F. Hamann – Publicado en Revista Campo para Todos N\u00b0 158<\/a><\/p>\n

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Para conocer como inici\u00f3 la campa\u00f1a cebollera en Santiago del Estero consultamos a dos profesionales especialistas los ingenieros agr\u00f3nomos Sergio Birchner y Francisco Ardisone. El ing. Birchner trabaja como consultor privado y en la empresa hort\u00edcola Leven Argentina que representan a Nunhems. El Ing. Francisco Ardisone es propietario de Agroinsumos Ardisone en Fern\u00e1ndez, Santiago del … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[7,3,4],"tags":[54,221,210,71,220],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9m0DJ-mF","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2324,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/02\/01\/se-realizo-el-2-concurso-de-la-mejor-sandia\/","url_meta":{"origin":1405,"position":0},"title":"Se realiz\u00f3 el 2\u00b0 Concurso de la Mejor Sand\u00eda","date":"febrero 1, 2023","format":false,"excerpt":"Organizado por la empresa Agroinsumos Ardisone se realiz\u00f3 el segundo concurso de la mejor sand\u00eda.Este a\u00f1o el lugar de encuentro fue el antiguo Club Amigos de Fern\u00e1ndez, un hist\u00f3rico lugar de reuniones de productores en el centro de la ciudad.Revista Campo para Todos estuvo presente y lo compartimos con ustedes.\u2026","rel":"","context":"En \u00abAgricultura\u00bb","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.campoparatodos.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_4234_PerfectlyClear-1024x683.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1737,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2022\/01\/03\/jornada-de-actualizacion-algodonera-en-silipica-santiago-del-estero\/","url_meta":{"origin":1405,"position":1},"title":"Jornada de actualizaci\u00f3n algodonera en Sil\u00edpica, Santiago del Estero","date":"enero 3, 2022","format":false,"excerpt":"Organizada por el INTA EEA Santiago del Estero y la empresa Gensus se realiz\u00f3 en el Establecimiento Agro San Telmo en la localidad de Sil\u00edpica, Santiago del Estero. 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