{"id":1337,"date":"2021-04-23T22:57:23","date_gmt":"2021-04-23T22:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campoparatodos.com.ar\/?p=1337"},"modified":"2021-04-23T22:57:23","modified_gmt":"2021-04-23T22:57:23","slug":"en-el-centro-oeste-de-santiago-del-estero-las-lluvias-nos-han-venido-acompanando-durante-el-desarrollo-de-todos-los-cultivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2021\/04\/23\/en-el-centro-oeste-de-santiago-del-estero-las-lluvias-nos-han-venido-acompanando-durante-el-desarrollo-de-todos-los-cultivos\/","title":{"rendered":"En el centro oeste de Santiago del Estero las lluvias nos han venido acompa\u00f1ando durante el desarrollo de todos los cultivos"},"content":{"rendered":"

Para conocer como es la producci\u00f3n agr\u00edcola en el centro oeste de Santiago del Estero, entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi que nos contest\u00f3, con detalles, cada pregunta.<\/strong><\/em><\/p>\n

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Daniel \u201cPipo\u201d Rossi en la primera siembra comercial de girasoles alto oleico que realiz\u00f3 en Lavalle.<\/figcaption><\/figure>\n

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\u00bfQu\u00e9 cultivos sembraron y en qu\u00e9 zonas?<\/strong>
\nLa empresa siembra en campos que est\u00e1n cerca de Lavalle, departamento Guasay\u00e1n. La modalidad es por arrendamiento. Tenemos una sociedad conformada por dos empresas: una presta servicio y la otra, los insumos. Este a\u00f1o se ha sembrado soja utilizando grupos de madurez 6 y 7 largo; dentro de los de 6 se us\u00f3 Don Mario 6.2, que es una soja no BT, usada para refugio. Nosotros lo hemos hecho con lotes comerciales. Tambi\u00e9n, se ha recurrido a la soja Don Mario 63i64 Garra y una roja de Horus 7.5 BT y LDC 6.9. Es una variable que venimos sembrando ya hace varios a\u00f1os y se caracteriza, sobre todo, por tener una muy buena estabilidad. Adem\u00e1s, hemos sembrado ma\u00edz de semillero Syngenta, el 126 viptera 3 y 505 viptera 3 y algunos de Corteva, el 510, como as\u00ed tambi\u00e9n poroto negro de las variedades INTA Leales 15 y una variedad de la Estaci\u00f3n Experimental Obispo Colombres de Tucum\u00e1n, el TUC 510. Este a\u00f1o por primera vez hemos hecho una siembra comercial de girasoles alto oleico para mandar a puerto aprovechando algunos materiales nuevos que han salido y la buena cotizaci\u00f3n en el mercado del girasol. Hemos sembrado dos materiales de Syngenta 3970 y 3939, tenemos unas franjas de algunos materiales de Advanta<\/strong>. Sorgo, tambi\u00e9n, sembramos, un gran\u00edfero de Advanta 1350 IG y para picado ADV 2450. Y lo \u00faltimo ha sido un poroto Aduki, es la primera vez que lo hacemos, as\u00ed que estamos viendo c\u00f3mo se comporta. Todos los cultivos se encuentran, en general, en muy buenas condiciones.<\/p>\n

\u00bfHicieron rotaci\u00f3n de cultivos, o cultivos de servicio?<\/strong><\/p>\n

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Sorgo<\/figcaption><\/figure>\n

La empresa hace de 45 a 50% de ma\u00edz todos los a\u00f1os. Entendemos que la \u00fanica manera de generar sostenibilidad en las producciones de esa zona es rotando un 50% de ma\u00edz y un 50% de leguminosas. En este aspecto somos bastante estrictos desde lo t\u00e9cnico, ajustamos el manejo del ma\u00edz en cuanto a densidad de planta y fertilizaci\u00f3n, y repartimos la leguminosa, m\u00e1s o menos, entre un 25% de soja y un 25% de poroto negro. Este a\u00f1o hemos probado el girasol en lotes que ven\u00edan de poroto. Hemos intentado hacer cultivos de servicio, pero el oto\u00f1o y el invierno son bastante secos, sobre todo, el a\u00f1o pasado, as\u00ed que no est\u00e1n dadas las condiciones como para tratar de implantar cultivos de servicio. A\u00f1os anteriores, hemos intentado hacer trigo, ya que tenemos semilla, pero con suerte dispar; es una zona que, por ah\u00ed, no nos deja agua en el oto\u00f1o como para intentar hacer alg\u00fan cultivo de invierno o un cultivo de servicio. El hecho de tener 50% de la rotaci\u00f3n con ma\u00edz, nos permite ir ajustando un poco m\u00e1s los sistemas.
\nTodos los cultivos se hacen en siembra directa. Si es un lote de cierta antig\u00fcedad, lo que hacemos es romper las capas compactadas, sobre todo si han sido pastoreados, utilizamos alguna herramienta de labranza vertical y siempre se lo fertiliza, previo an\u00e1lisis de suelo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 condiciones clim\u00e1ticas tuvieron al planificar la siembra y cu\u00e1les fueron sus consecuencias?<\/strong>
\nEste a\u00f1o la fecha de siembra ha sido un poquito m\u00e1s retrasada de lo que uno esperaba. Hab\u00eda a\u00f1os en que nosotros planific\u00e1bamos la siembra de soja sobre ma\u00edz a partir del 15 y 20 de diciembre; en cambio, este a\u00f1o se ha corrido unos 10 d\u00edas y se ha terminado de sembrar la soja sobre inicio de enero, se continu\u00f3 con ma\u00edz y el 15 de enero se empez\u00f3 a sembrar girasol, para terminar sembrando poroto negro alrededor de la primera semana de febrero y despu\u00e9s unas cuantas hect\u00e1reas Aduki.
\nLa lluvia no ha sido buena al inicio. El comienzo del verano se complement\u00f3 con el invierno y oto\u00f1o secos, as\u00ed que tuvimos que esperar una buena recarga de los perfiles para poder empezar con la siembra. Por suerte, hemos logrado completar el plan de siembra seg\u00fan lo previsto y llegar al objetivo. Como la fecha de siembra se fue un poco m\u00e1s lejos de lo normal, con la soja hemos tenido que tomar decisiones de acortar distancias o aumentar un poco la densidad.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se desarrollaron los cultivos?<\/strong>
\nEl desarrollo de los cultivos ha sido satisfactorio, las lluvias nos han venido acompa\u00f1ando durante el desarrollo de todo lo cultivado y, en la etapa cr\u00edtica, hemos tenido el agua suficiente. Con respecto a los porotos, la lluvia fue un poco m\u00e1s de lo normal. Esto sumado a los d\u00edas nublados y la baja temperatura, favorecieron el ataque del hongo Sclerotinia sclerotiorum, tanto en el poroto como en soja, as\u00ed que hemos hecho todas las aplicaciones preventivas de fungicidas.<\/p>\n

\u00bfTuvieron o tienen ataques de insectos? \u00bfQu\u00e9 producto aplicaron y cuantas veces?<\/strong>
\nLas sojas convencionales no BT han tenido ataque del complejo de oruga, pero han sido controlado satisfactoriamente con dos aplicaciones y usando productos residuales. En cuanto a los picudos, el ataque no es tan fuerte porque, como te dec\u00eda en un inicio, toda la soja va sobre ma\u00edz y eso nos ayuda bastante a controlar el picudo negro. Aun as\u00ed, hemos usado alg\u00fan producto, sobre todo en la cabecera contra los ma\u00edces. Tambi\u00e9n, usamos productos de volteo y productos residuales para tener un tiempo m\u00e1s prolongado de monitoreo y que no nos sorprenda un ataque m\u00e1s severo. En cuanto los productos, se han usado mezclas de piretrinas con algunos inhibidores de la muda, como por ejemplo, Curyon o con Curyon Fit, que tiene benzoato de emamectina y lufenuron en el caso de la soja. Para el picudo, productos de volteo como Lambda cihalotrina o fipronil m\u00e1s algunos residuales, como el tiametoxan, que nos da cierta residualidad y tranquilidad a la hora de ir a revisar los lotes. Se han tratado algunos lotes con oruguicidas, siempre los usamos si el ataque ha comenzado fuerte, y siempre va mezclado con productos residuales, tanto para el complejo de oruga, como para el complejo de picudo, porque tambi\u00e9n hay picudo chico, promecops. Adem\u00e1s, usamos fungicidas, generalmente una mezcla de estrobilurinas mas triazoles.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hubo malezas resistentes, \u00bfcu\u00e1les? \u00bfC\u00f3mo las combatieron?<\/strong>
\nS\u00ed, hay resistente y tolerante. De la resistente, la m\u00e1s complicada que tenemos son las gram\u00edneas, el Sorgo de alepo y la Eleusine tristachya. Dentro de las tolerantes, la que m\u00e1s complicaciones nos provoca es la Borreria, pero a trav\u00e9s de la rotaci\u00f3n de cultivo, que nos lleva a rotar productos qu\u00edmicos. Siempre tratando que los cultivos pasen los per\u00edodos cr\u00edticos de competencia de maleza, es decir, los primeros 50 d\u00edas sin ning\u00fan tipo de problema. Se usan pre-emergentes, como imazetapir, metolacloro, flumioxazin, sulfentrazone e imazapyr. Cuando tenemos algunos lotes con Sorgo de alepo resistente, tratamos de combinar el uso de este \u00faltimo producto (imazapyr) con cultivos tolerantes al mismo, puede ser sorgo o algunos ma\u00edces. Este a\u00f1o ha sido b\u00e1sicamente sorgo. Y como post emergente, algunos hormonales, por ejemplo el 2,4D amina o el Fluroxipir o Dicamba y algunos otros productos totales como el Glifosato. Tambi\u00e9n, usamos graminicida para el control de gram\u00edneas en los cultivos de soja y poroto. Para el ma\u00edz empleamos biciclopirona y atrazina y utilizamos metolacloro, esos tres productos m\u00e1s los pre-emergentes nos permiten llegar con ma\u00edz bastante limpio a cosecha.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 estimaci\u00f3n de rendimientos tienen?<\/strong>
\nEn relaci\u00f3n a los rendimientos, calculamos que, en el caso de la soja, estaremos alrededor de los 2800 kilos, s\u00ed todo va bien. Este n\u00famero, para nosotros, nos cierra en lo econ\u00f3mico. En los ma\u00edces andaremos entre los 6500 o 7000 kilos, depende de los lotes, pero creo que estaremos rondando los 7000 kilos promedio. Los porotos todav\u00eda est\u00e1n tan lejos, vienen bien, pero estamos lejos de estimar un rendimiento. No sabemos c\u00f3mo va a seguir el tiempo, la Sclerotinia sclerotiorum es algo que nos preocupa, pero siempre hacemos los c\u00e1lculos con 300 o 400 kilos, tal cual sale del lote. El girasol es una incertidumbre, es la primera vez que lo hacemos, est\u00e1 muy lindo, pero le tenemos mucho temor a las palomas y catas. Con Aduky es lo mismo, porque es la primera vez que lo hacemos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les fueron los inconvenientes que les caus\u00f3 problemas durante todo este tiempo, por ejemplo, rotura de maquinarias, contagios de Covid-19 en el personal, etc.?<\/strong>
\nSiempre hay inconvenientes en la producci\u00f3n agropecuaria durante la siembra, la aplicaci\u00f3n, en la fertilizaci\u00f3n o la cosecha, siempre las m\u00e1quinas se rompen. Los inconvenientes por ah\u00ed son las aplicaciones que no han salido bien, sin embargo, hay muy pocos errores de proceso. Por suerte, contamos con equipos en excelentes condiciones y, por otro lado, los muchachos que trabajan est\u00e1n siempre arriba. Esto es muy importante porque, como decimos nosotros, la agricultura son diez cosas hechas en tiempo y forma.
\nEn la zona de Guasay\u00e1n o Choya, que tienen ciertos problemas para hacer agricultura, el momento es muy importante. Para que las cosas salgan bien hay que tener buena capacidad de siembra y de pulverizaci\u00f3n, la verdad que a ese aspecto lo venimos ajustando todos los a\u00f1os un poco m\u00e1s.
\nDesde el punto de vista sanitario, tratamos que los muchachos cumplan con el protocolo y dispongan de todas las cosas para para hacerlo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfQuieres agregar alg\u00fan comentario final?<\/strong>
\nMe gustar\u00eda comentar que el productor agropecuario arriesga mucho tiempo, mucha plata. Normalmente, cuando hay que sembrar, se siembra; y cuando hay que aplicar, se aplica. Pero el hacerlo en tiempo y forma a nosotros nos desvela bastante. Cuando los campos est\u00e1n sobre la ruta no hay ning\u00fan problema, o cuando los due\u00f1os de campo mantienen a los caminos internos, uno puede transitar sin ninguna dificultad. El problema es cuando los caminos provinciales secundarios y terciarios no est\u00e1n en condiciones, como muchos del departamento Guasay\u00e1n y de Coya, se torna complicado todo lo que es la log\u00edstica, es mucho m\u00e1s cara si uno tiene un contratista, porque argumentan el tema de los caminos, la rotura y sobre todo la p\u00e9rdida de tiempo. Creo que es una deuda pendiente del Estado el mantenimiento de los caminos, de las redes secundaria y terciaria. Ser\u00eda clave para facilitar, no solamente a productores que hacen agricultura, sino tambi\u00e9n a productores que tienen ganader\u00eda, tanto bobina como caprina, los peque\u00f1os productores que no tienen acceso cerca y cuando entra alguien a buscar el cabrito o el queso realmente le ponen el precio a esa gente, porque pesa sobre el precio el estado de los caminos. Otras veces, cuando llueve, los caminos no son transitables y afecta a los que tienen quesos, pues no pueden venderlos y se les echa a perder. As\u00ed que el camino es algo a mejorar en los dos departamentos.<\/p>\n

Autor: Carlos F. Hamann. Publicado en Revista Campo para todos N\u00b0 157<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para conocer como es la producci\u00f3n agr\u00edcola en el centro oeste de Santiago del Estero, entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi que nos contest\u00f3, con detalles, cada pregunta.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[7,3,4],"tags":[188,201,199,17,200],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9m0DJ-lz","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":2487,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2023\/04\/24\/en-santiago-del-estero-muchos-cultivos-se-van-a-cosechar-teniendo-margenes-negativos\/","url_meta":{"origin":1337,"position":0},"title":"En Santiago del Estero muchos cultivos se van a cosechar teniendo m\u00e1rgenes negativos","date":"abril 24, 2023","format":false,"excerpt":"Para conocer c\u00f3mo est\u00e1 la situaci\u00f3n del sector agr\u00edcola en Santiago del Estero entrevistamos al Ingeniero Agr\u00f3nomo Daniel \u201cPipo\u201d Rossi, quien es un reconocido profesional que se desempe\u00f1a asesorando y produciendo en la zona de los departamentos, Guasayan, Choya y Banda y nos dijo lo siguiente. \"Con respecto al estado\u2026","rel":"","context":"En \u00abAgricultura\u00bb","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/WhatsApp-Image-2023-03-27-at-10.46.46pipo.jpg?fit=1152%2C864&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1786,"url":"https:\/\/test.cookdigital.net\/campoparatodos\/2022\/02\/21\/zanahorias-en-santiago-del-estero-cambiar-cantidad-por-calidad\/","url_meta":{"origin":1337,"position":1},"title":"Zanahorias en Santiago del Estero. 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